刈穂「山廃純米原酒番外品＋21 火入れ」

刈穂酒造(秋田県大仙市)

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで、極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒です。夏の間、蔵内で静かに熟成させました。重厚な旨味とハードなキレに、熟成によるまろやかさが加わり、更に味わい深くなりました。お燗にも最適です。(商品ご案内抜粋)

日本酒度：＋21

ALC度：19%

酸度：1.8

アミノ酸：1.8

原料米：美山錦/秋の精

精米歩合：60％

酵母：自家培養

価格(税込10%)

1800ml 3,080円(季節商品・今季終了)

刈穂「山廃純米原酒 番外品＋21 火入れ」