香取「純米80」

香取「純米80」

寺田本家(千葉県香取郡)

 

精米歩合80%の生酛仕込み無濾過自然酒

低精白ながら、生もとならではの濃醇な酸味とコク、お米本来の旨味のバランスの良いお酒です。

無濾過のため色は本来の琥珀色をしています。

 

原料米:雪化粧(掛)/雪化粧・コシヒカリ(掛)

精米歩合:80%

米の栽培方法:無農薬米

酒度:+5

酸度:2.6

アミノ酸度:2.2

ALC度:15%

麹菌:自家培養

酵母:無添加

 

価格(税込10%)

1800ml 2,617円/720ml 1,309円

 

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新川屋田島酒店

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