鳳凰美田「芳 純米吟醸 瓶燗火入 720ml 箱付」

鳳凰美田「芳 純米吟醸 瓶燗火入 720ml箱付」

小林酒造(栃木県小山市)

 

今回から原料米がひとごこちから山田錦のDNAが流れる雄山錦へと変わりました。

酒米生産者の藤田芳さんは”雄山錦"に出会い、"雄山錦"に惚れ、自ら富山県の圃場へと足を運び、本場の"雄山錦"を学び藤田農園の"雄山錦"を作り上げました。(商品案内抜粋)

 

【蔵のテイスティングコメント】

藤田芳さんが作った酒米は、とても野性的で酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れております。その為、他の原料米よりも気を遣って酒造りが進みます。その特徴は酒質にも現れ、力強くて濃い味わいに仕上がっておりますので、食中酒としてもお楽しみいただけると思います。

 

原料米:藤田農園産雄山錦

精米歩合:55%

酒度:±0

酸度:1.6

アミノ酸度:0.9

ALC度:16%

 

価格(税込)

720ml(箱付) 2,160円

 

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