金鶴「本醸造 生酒」

金鶴「本醸造 生酒 」

加藤酒造店(新潟県佐渡市)

 

今年も"青金鶴"入荷致しました!

生酒らしい新鮮な風味を表現するべく定番の本醸造とは異なる酵母を使用。瓶詰後は新鮮さを保つためマイナス5℃で冷蔵管理。

 

原料米:五百万石(麹)/越いぶき(掛)

精米歩合:60%(麹)/65%(掛)

酒度:+5

酸度:1.7

アミノ酸度:1.1

ALC度数:16.7%

酵母:協会1501号

 

価格(税込) 

1800ml 2,500円/720ml 1,250円

 

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