天寶一「赤磐産雄町 純吟」

天寶一「赤磐産雄町 純吟」

天寶一(広島県福山市)

 

赤磐雄町独特な米の旨味と膨らみを意識して醸しました。同じく、仕込みでの酸素供給を抑えた造りによりコハク酸を抑えてリンゴ酸を高めた瑞々しい酸も特徴でございます。(商品案内抜粋)

 

原料米:赤磐産雄町100%

精米歩合:55%

日本酒度:+2

酸度:1.7

酵母:KA-1-25

アルコール度数:16度

 

価格(税込10%)

 1800ml 3,240円(季節商品・今季終了)

 

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新川屋田島酒店

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