五島灘「明治之芋」入荷!

五島灘酒造(長崎県南松浦郡)

五島灘「明治之芋」入荷致しました!

 

【蔵元コメント抜粋】

初めて黄金千貫を五島に持ち込んだ時に、おばあちゃんたちが言った「金(きん)ぼけ懐かしかねぇ」。この言葉から「金(きん)ぼけ」を調べ、「金(きん)ぼけ」で焼酎を造ってみたいとの想いが芽生えました。調べてみると、五島に100年以上昔からある在来品種。明治33年に日本に伝わり五島へも伝わりました。

 

農家のいない上五島で探し始めて3年、民家で100年代々受け継いだ親イモを8個分けてもらい、三年かけて1600kgまで増やしました。それでも一仕込み分に足りなかったため黄金千貫を混ぜての仕込みとなりました。日本へ伝わった時には各地で栽培されたこの芋ですが、私たちが栽培してみて気づいたことは畑を選ぶ芋のようで上五島でも一部の畑でしかうまく栽培できませんでした。そのため当時、日本各地に伝わったこの芋も今ではみかけなくなったのかもしれません。明治之芋 五島灘を出荷にいたるまで、探して3年・増やすのに3年・貯蔵に2年、計8年の歳月が経ちました。時間はかかりましたが、創業から10年となる節目に世に出せることを嬉しく思います。

 

アルコール分:25度

原材料:きんぼけ・米麹(国内産)

麹菌:白麹

種類:常圧蒸留

 

価格

 1800ml 3,024円(税込) 今季終了