尾澤酒造場(長野県長野市)
十九「純米吟醸 金紋錦 生原酒」
長野県生まれの幻の酒米”金紋錦”使用!
金紋錦は、昭和31年にたかね錦と山田錦の交配で生まれた酒米で、木島平村のみで栽培される希少品種です。
詳しくは楽園信州 Vol123■総力特集! よみがえった幻の酒米「金紋錦」をご覧ください。
原料米:長野県産金紋錦
精米歩合:50%
酵母:明利小川10号酵母
アルコール分:16.24%
日本酒度:+4
酸度:1.37
価格(税込10%)
1800ml 4,070円(季節商品・今季終了)/720ml 2,078円(季節商品・今季終了)