2017年

3月

29日

十九「純米吟醸 金紋錦 生原酒」

尾澤酒造場(長野県長野市)

十九「純米吟醸 金紋錦 生原酒」

 

長野県生まれの幻の酒米”金紋錦”使用!

金紋錦は、昭和31年にたかね錦と山田錦の交配で生まれた酒米で、木島平村のみで栽培される希少品種です。

詳しくは楽園信州 Vol123■総力特集! よみがえった幻の酒米「金紋錦」をご覧ください。

 

原料米:長野県産金紋錦

精米歩合:50%

酵母:明利小川10号酵母

アルコール分:16.24%

日本酒度:+4

酸度:1.37

 

価格(税込)

1800ml 3,996円

  720ml 2,041円