春霞「わき水ラベル 純米吟醸」

春霞「わき水ラベル 純米吟醸」

栗林酒造店(秋田県仙北郡)

 

田んぼラベルと飲み比べも楽しい

やわらかな甘味と酸味を意識して醸造し、アルコール15度台原酒に仕上げました。暑い季節、冷やしてじっくりとお召上がり下さい。

「田んぼラベル」と同じ素材ですが、味わいは対照的です。(わき水ラベル:甘酸を感じるタイプ/田んぼラベル:ドライで酸少ないタイプ)

 

原料米:契約栽培美郷錦100%(美郷町産)

精米歩合:55%

ALC度:15%

日本酒度:-5.0

酸度:1.9

酵母:亀山酵母(蔵付分離)

 

価格(税込)

1800ml 3,024円

 

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ラベルの由来

ラベルは地元の秋田県美郷町のわき水をデザイン。美郷町は奥羽山脈の麓に位置し、町中には数十のわき水が点在しています。当蔵も山からの地下水の恵みを受けており、地下30mの地下水「栗林の仕込水」で醸造しています。