栃栗毛「MIZUNARA」

栃栗毛「MIZUNARA」

柳田酒造(宮崎県都城市)

 

ミズナラを使用した新樽で貯蔵した栃栗毛の減圧蒸留。

香りは穏やかで、洋梨やバニラを連想させます。味わいはきめ細かく優しいあと口です。

 

ミズナラは、フレンチオークやアメリカンオークとはまったく異なる独特の香りが特徴で、世界中の蒸留酒愛好家の注目を集め、"ジャパニーズオーク"と称されています。

 

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原料:佐賀県産二条大麦ニシノホシ100%

麹:河内源一郎商店製白麹

酵母:鹿児島2号酵母

蒸留:減圧蒸留

ALC度:41%

 

価格(税込10%)

720ml 2,500円

 

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