浦霞「純米吟醸 No.12」

浦霞「純米吟醸 No.12」

佐浦(宮城県塩竃市)

 

復活!きょうかい12号酵母使用

爽やかな香り、心地良い酸味のあるキレの良い味わい深い純米吟醸酒です。

 

きょうかい12号酵母とは、昭和40年頃に浦霞の吟醸醪から分離され、優れた吟醸用酵母として日本醸造協会に登録、全国の酒蔵に向けて頒布されました。そして令和を迎え、きょうかい12号酵母を使用した酒造りを復活させました。

 

原料米:蔵の華100%

酒度:+1~+2

酸度:1.6

ALC度:15~16%

酵母:協会12号

 

価格(税込10%)

1800ml 3,300円

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