千本桜「熟成ハマコマチ 2023」
柳田酒造(宮崎県都城市)
税込価格 1800ml 2,903円/720ml 1,452円
芋はオレンジ色をしたサツマイモ"ハマコマチ"を使用。
そのハマコマチを収穫後、土がついた状態のまま貯蔵・糖化させ仕込んでいます。甘みの特徴が強い焼酎となっております。
柑橘の香り、蒸したかぼちゃの香り、甘い花の香り、アールグレイのような紅茶の香りを感じる焼酎です。
芋：ハマコマチ
麹米：み系３５８
麹菌：黒麹(河内源一郎商店)
蒸留：常圧蒸留
ALC度：25%
酵母：鹿児島５号