姿「ヤマタノスガタ 純米吟醸 無濾過生原酒」

姿「ヤマタノスガタ 純米吟醸 無濾過生原酒」

飯沼銘醸(栃木県栃木市)

 

税込価格 1800ml 3,300円(季節商品・今季終了)/720ml 1,650円(季節商品・今季終了)

 

-8種類もの好適米を各工程で使用した姿!-

酒母、三段仕込みで使用する各酒米は下記の通りです。

 

   使用米  使用割合

酛麹 五百万石    2%

酛掛 愛 山     4%

添麹 吟 風     4%

添掛 雄 町     12%

仲麹 夢ささら    6%

仲掛 彗 星   24%

留麹 山田錦     8%

留掛 きたしずく 40%

 

原料米:五百万石・吟風・夢ささら・山田錦(麹)/愛山・雄町・彗星・きたしずく(掛)

精米歩合:55%

酒度:-2

酸度:1.7

ALC度:17.4%

 

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