庭のうぐいす「純米 北嶋山田錦80」

庭のうぐいす「純米 北嶋山田錦80」

山口酒造場(福岡県久留米市)

 

-米農家"北嶋さん"が作る粒の大きい山田錦だけで作る"北嶋山田錦80"-

"最高を超える山田錦プロジェクト"でグランプリを受賞した北嶋氏生産の純米酒。

特徴は心白の発現率が高く、アミノ酸が低く綺麗な仕上がりで、旨味が乗っております。

食事に合わせやすいお酒です。

 

※北嶋山田錦80で使用するお米でもとにかく粒が大きく、心白も大きく精米できないため80%精米にして使用しています。

 

原料米:山田錦

精米歩合:60%(掛)/80%(掛)

酒度:+1

酸度:1.5

ALC度:15%

酵母:自社酵母

 

価格(税込10%)

1800ml 3,025円/720ml 1,512円(季節商品・今季終了)

【ONLINE SHOPでも販売しています!】

 

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