大和桜「new classic」
大和桜酒造(鹿児島県いちき串木野市)
税込価格 1800ml 3,300円
-熟成期間の浅い若い原酒(new)と2012年製造の9年古酒(classic)のブレンド-
今年は濾過とブレンド比率を微調整。
フレッシュな芋の味わいと古酒ならではの角の取れたまろやかさと甘みが、良いとこ取りで口の中で広がります。
オススメの飲み方は、ロックとお湯割りです。
ロックの場合は、飲み始めは強めの味わいで、氷が溶けて馴染み始めると、味と香りがスムーズに入っていきます。
お湯割りは、温度が少し落ち着いてきた頃が飲み頃です。
芋品種：鹿児島県産コガネセンガン
米麹：国産米
麹：白麹
蒸留：常圧
ALC度：25%