十九「Sur Lie」
尾澤酒造場(長野県長野市)
税込価格 1800ml 2,970円(季節商品・今季終了)/500ml 1,320円(季節商品・今季終了)
-生50%と蒸し燗火入れ50%のブレンドおりがらみ酒-
500mlは数種類の色のボルドースリムボトルで、ラベルも数種類ございます。
スッキリとした上澄みに滓が絡むことにより、ほのかな甘さと旨味が馴染み、滑らかに入るお酒です。
【Sur Lie(シュール・リー・澱の上)とは】
ワインの製法で、発酵中に出来た澱を残し、ワインが澱の上にある状態で保存。澱の成分が溶け、ワインに旨味や複雑さを与えます。
※色・ラベルの指定は出来ません
原料米：長野県産美山錦・ひとごこち
精米歩合：65%
酒度：+3.95
酸度：1.7
ALC度：15.69%
酵母：自社培養酵母