W「先祖返りひだみのり 純米無濾過原酒」

W「先祖返りひだみのり 純米無濾過生原酒」

渡辺酒造店(岐阜県飛騨市)

 

税込価格 1800ml 3,190円 / 720ml 1,650円(欠品中)

 

-復刻米"ひだみのり"、伝統的な"木桶"を使用し、古典酒造法である"柿渋染め木綿搾り"で仕込んだ一本です-

柿渋の効果でお酒が滑らかになり、舌触り、喉ごしがキレイな、いわゆる昔風のテリのよいなめらかお酒。(蔵商品ご案内抜粋)

 

原料米:ひだみのり

精米歩合:50%

酒度:-6

酸度:1.4

アミノ酸度:1.0

ALC度:16.4%

酵母:M310

 

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