にいだしぜんしゅ「めろん 3.33 純米吟醸 無濾過生原酒」
仁井田本家(福島県郡山市)
税込価格 1800ml 3,960円(季節商品・今季終了)/720ml 1,980円(季節商品・今季終了)
-しぜんしゅ純米吟醸の生が味わえるのはこの商品だけ-
仕込み配合を変えることで、メロン系の果実様の上立ち香、濃醇な甘みに酸味を効かせてる事で味にアクセントが付きます。
これが酵母無添加？と思う程、身体にス～っと入ってきます。
しぜんしゅの特徴であるお米の旨味・甘味とエッジの効いた酸味があり、ペアリングとして生ハムはもちろん、鴨のロースト、豚の角煮、デミグラスハンバーグ等のしっかりとした味わいのお料理との相性も是非お試しください。
※3.33とは、三段仕込みの"3"と蔵に伝わる独自の汲みだし四段製法の四段目の仕込みの掛米を通常の1/3="0.33"にしているため、"3.33"と言う表現になっています。
原料米：五百万石(麹)/トヨニシキ(掛)
精米歩合：60％
ALC度：16％
酵母：酵母無添加(蔵付酵母