日高見「中取り大吟醸 勝色ひょうたんボトル」
平考酒造(宮城県石巻市)
税込価格 720ml 5,500円
-特A特上山田錦を使用した中取りの大吟醸-
バランスの良いとされる中取り部分を瓶詰。
上品な香りと綺麗な旨味は、食卓を豪華に彩る食中酒としても楽しめます。
勝色の意味は、日本に古くからある濃い藍色の事で、元々は布などを濃く染み込ませる為に叩く、"布をかつ"から勝の字があてられ、鎌倉時代の武士達が勝つ色として好み、鎧や甲冑などによく使われるようになりました。
最近ではサッカーのワールドカップ日本代表のユニホームとして、その名もジャパンブルーと称して採用されています。
原料米：特A吉川産特上山田錦
精米歩合：40%
酒度：-2
酸度：1.4
ALC度：17％
酵母：宮城酵母