正雪「純米吟醸 吟ぎんが」

正雪「純米吟醸 吟ぎんが」

 

神沢川酒造場(静岡県静岡市)

 

税込価格 1800ml 3,124円 

 

優しくしっとりとした、厚みはあるが雑味のない吟醸香。

トロッとした甘さをまず感じ、裏に心地良いわずかなニガと渋。

喉ごしにドライさはあるが同時に滑らかな甘さも感じる。

鼻に抜けるマスカットのような余韻を残してスッと消えます。

 

全体的に優しい甘やかさが印象的な食中酒です。

 

原料米:吟ぎんが

精米歩合:50%

酒度:+3.0

酸度:1.2

アミノ酸度:1.1

ALC度:15%

酵母:静岡酵母HD-1 New5