豊潤「特別純米 大分三井 生酒」
小松酒造場(大分県宇佐市)
税込価格 1800ml 3,080円
口当たりはややガス感。
わかりやすい透明感のあるフレッシュさ。
きれいなお米の旨味が広がり、心地良い苦みがあとくちを引き締めます。
『以下ラベルより』
大分県で開発され、地元で愛されたお米「大分三井」。
大粒で栽培が難しい事から、
昭和40年代に姿を消したこのお米を使い、
大分でしか造れないお酒を造りたい。
一握りの種籾から復活へ取り込み、
ようやくお酒を仕込めるだけの量を収穫する事ができました。
気候、風土、仕込み水、文化。
”大分”のすべてが詰まった日本酒をご賞味ください。
使用米：全量 大分県宇佐市産 大分三井
精米歩合：60%
日本酒度：+5
酸度：1.7
Alc:15.4度