お食事と合わせることにより一層魅力を増す辛口のお酒。
飲み飽きないのでついつい軽やかに杯を重ねてしまいますね。
今回はそんな辛口のお酒をまとめてみました。
50音順、価格は税込みです。
【阿部勘酒造】（宮城県塩竃市）
阿部勘「純米吟醸 辛口 赤判」
1800ml 3,300円 / 720ml 1,650円
米の旨味、甘味をしっかりと残し、後味は切れる辛口食中酒です。
酒度：+5以上
原料米：宮城県産米
阿部勘「純米辛口」
1800ml 2,530円 / 720ml 1,265円
食が進むにつれついつい進んでしまう。旨みも程よく後味もキレる。レギュラーとして常においておきたくなる1本。
酒度：＋5
原料米：宮城県産米
【浅舞酒造】（秋田県横手市）
天の戸「醇辛 純米酒」
1800ml 2,860円
【和田酒造】（山形県西村山郡）
あら玉「極辛口 純米原酒」
1800ml 2,563円
極辛口ながら旨味もしっかりと乗った純米酒。落ち着いた香りとスッキリとした後味。
酒度：+10
原料米：一般米
酵母：山形酵母
【相原酒造】（広島県呉市）
雨後の月「超辛口 特別純米」
1800ml 2,860円
－雨後の月の新たな定番酒－
軽快で綺麗な旨味とキレのある後味が食と一緒に進む一本です。
酒度：+10
原料米：広島県産八反錦
雨後の月「純米辛口」
1800ml 2,640円
酒度：+5
原料米：広島県産八反錦
【佐浦】（宮城県塩竃市）
浦霞「純米辛口」
1800ml 2,771円
【吉田酒造】（島根県安来市）
月山「芳醇辛口純米」
1800ml 2,408円 / 720ml 1,253円
【平和酒造】（和歌山県海南市）
紀土「特別純米カラクチキッド」
1800ml 2,310円
柔らかい旨みがありながらもすっきり辛口な定番純米酒です。
原料米：山田錦・五百万石(麹米)/一般米(掛米)
【喜多酒造】（滋賀県東近江市）
喜楽長「辛口純米酒」
1800ml 2,200円
－キリっとシャープ、軽快で飲みやすい辛口酒－
しっかりとした辛みと後キレの良さが杯を進めます。魚、だしの効いた和食との相性も◎。
冷から燗でお楽しみ頂けます。
原料米：山田錦(麹)/日本晴(掛)
酵母：自社14号
【酒田酒造】（山形県酒田市）
上喜元「超辛純米吟醸完全発酵」
1800ml 3,080円
完全発酵の超辛口純米吟醸。爽やかな吟醸香とキレのある味わいの食中酒です。
原料米：国産米
精米歩合：50%
酒度：+15
ALC度：16%
上喜元「特別純米からくち ぷらす12」
1800ml 2,695円
酒度+12の超辛口純米酒。柔らかな旨味と後口のキレが楽しめる食中酒。
原料米：国産米
精米歩合：55%
酒度：+12
ALC度：16%
【山本酒造】（秋田県山本郡）
白瀑「ど辛 純米」
1800ml 2,400円 / 720ml 1,200円
-コスパの良い辛口-
日本酒度＋15の超辛口ですが、口に含むとほのかな甘さを感じます。ところが飲み込んだとたんに一気に辛さが押し寄せ、その意表を突く２段階攻撃に顎が外れること間違いなしです。平成20年に当社で発見された蔵付き分離「セクスィー山本酵母」で仕込みました。(蔵のご案内抜粋)
原料米：国産米
精米歩合：65%
酒度：＋15
ALC度：15%
酵母：セクスィー山本酵母
【飯沼醸造】（栃木県栃木市）
姿「斬れすがた 特別純米」
1800ml 2,970円
-辛口の姿-
酒度+８ながら姿らしく味わいのある辛口。
山田錦の米の旨味の中に、"斬れすがた"の名の通り、辛口の鋭いキレがある食中酒にもオススメの一本です。
原料米：山田錦100%
精米歩合：60%
酒度：+8
酸度：1.8
ALC度：16.8%
【中尾醸造】（広島県竹原市）
誠鏡「本醸造 手作り辛口」
1800ml 2,067円 / 720ml 1,083円
誠鏡ならではの優しい口当たりと柔らかな旨味。程よいコク、キレの良さでホッと心にしみる本醸造。料理との相性も抜群です。
原料米：地元米
精米歩合：65％
【大谷酒造】（鳥取県東伯郡）
鷹勇「辛口純米酒」
1800ml 3,300円（欠品中） / 720ml 1,815円
高精白した吟醸醪（もろみ）を低温長期発酵。甘さをそぎ落とした男の旨味、熟成の妙。（商品説明抜粋）
原料米：山田錦60%・玉栄40%
仕込水：地下軟水（120m）
酒度：＋7.6
酸度：1.5
酵母：協会9号
鷹勇「純吟 超辛」
1800ml 3,190円
辛口を超える純米吟醸を醸し出しました。米のうまさとキレを感じさせるお酒です。 (商品説明抜粋)」
原料米：山田錦/玉栄
酵母：協会9号
【辻善兵衛商店】（栃木県真岡市）
辻善兵衛「辛口純米 きもと夢錦」
1800ml 2,727円
‐お燗もオススメです！‐
ソフトな口当たり、透明感のあるキレは食中酒として最適です。お燗も素晴らしい一本です。
原料米：兵庫夢錦100%
【天寶一】（広島県福山市）
天寶一「超辛 純米千本錦」
1800ml 3,080円
‐天寶一の超辛口定番酒‐
千本錦の特徴でもある綺麗な味わいを残しながら、後味がキレます。
原料米：千本錦100%使用
【高橋酒造店】（山形県飽海郡）
東北泉「辛口雄町純米」
1800ml 2,881円
-東北泉の人気定番辛口純米酒-
雄町の旨味とシャープでキリっとした綺麗な辛口純米酒。
原料米：岡山県産雄町100%
酵母：山形酵母
東北泉「本醸造辛口」
1800ml 1,880円
-定番の本醸造、お燗もオススメです-
辛口と書いてありますが、コクがあり、口当たりも良く、引っ掛かりのない優しい本醸造です。
原料米：国産米
【馬場酒造場】（佐賀県鹿島市）
能古見「特別純米 辛口」
1800ml 2,973円 / 720ml 1,502円
-能古見の定番辛口です！-
佐賀県の酒造好適米を使用した、食とも合わせやすい、やわらかさのある辛口です！
原料米：佐賀の華100%
日本酒度：+11前後
酸度：1.4
【宝剣酒造】（広島県呉市）
宝剣「純米酒 極辛口」
1800ml 3,080円（今季終了） / 720ml 1,540円
超辛口発売から20年。その経験、知識を生かし醸した極辛口！
「宝剣 純米酒 超辛口」発売から20周年を祈念し、もっと旨く、もっと辛口な純米酒を極めようと考え、醸された限定酒です。
このお酒も超辛口同様ただ辛口にするのではなく、旨味があり少しの甘味を感じるように、仕込み配合、麹造りを変え、超辛口の進化系となるようちょっぴりエレガントな辛口をイメージし、醸されました。
使用米：広島県産八反錦100％
日本酒度：＋20.0
宝剣「純米酒 超辛口」
1800ml 2,750円 / 720ml 1,375円
-食中酒として当店でもご好評頂いている定番純米酒です-
綺麗で優しい旨みかつキレも備える辛口純米酒で飲み飽きしません。
原料米：広島県産八反錦
【小松酒造場】（大分県宇佐市）
豊潤「特別純米 大分三井 無濾過生酒」
1800ml 2,860円 / 720ml 1,430円（欠品中）
-大分県で開発された"大分三井(おおいたみい)を100%使用-
大分でしか造れない貴重なお酒です。
無濾過の為、オリを含んでいます。
ほのかにお米の柔らかな味わいを感じながら、キリっと後味は辛口の食中酒です。
大分三井ならではの瑞々しい透明感を感じるお酒です。
原料米：契約栽培大分三井100%
酒度：+8
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
酵母：協会14号
豊潤「特別純米 芳醇辛口」
1800ml 3,080円
-火入の定番酒-
豊潤な味わいながら後切れ抜群の超辛口酒。
冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
原料米：吟のさと
酒度：+12
酸度：1.8
豊潤「辛口純米」
1800ml 2,530円
豊潤のレギュラー酒。香りは控えめですっきりとした辛口純米酒です。冷やからお燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。
【尾畑酒造】（新潟県佐渡市）
真野鶴「超真野鶴 超辛口純米 無濾過生原酒」
1800ml 3,190円
-人気の期間限定、酒度+20以上の超辛口純米生原酒-
酒度がプラス20を超えた年のみに少量だけ瓶詰する特別品の超辛口。
ガツンとくる切れ味と無濾過生ならではの奥行ある旨味。
原料米：五百万石(麹)/こしいぶき(掛)
酒度：+20
ALC度：18.5%
【山口酒造場】（福岡県久留米市）
庭のうぐいす「辛口純米酒」（飲食店様限定）
1800ml 2,365円
-地元を中心に販売しているお酒です-
香りはおさえめで冷から燗まで味わえます。
庭のうぐいすらしくないラベルデザインは昔のままです。
原料米：国産米
精米歩合：70%
酒度：+4
酸度：1.4
アミノ酸：0.9
ALC度：15%
【平孝酒造】（宮城県石巻市）
日高見「本醸造 辛口」
1800ml 2,145円
-魚でやるなら日高見だっちゃ！！-
日高見の定番辛口本醸造です。
ラベルは石巻の代表的な海の幸が描かれています。
原料米：ひとめぼれ
精米歩合：60%
ALC度：15.5%
日高見「弥助 芳醇辛口純米吟醸」
1800ml 3,300円/720ml 1,980円
-穏やかな香りとキレの純米吟醸-
鮨や魚介類など和食との相性は抜群です。
原料米：蔵の華
精米歩合：50%
ALC度：16.5%
日高見「超辛口純米酒」
1800ml 2,750円/720ml 1,320円
-バランスの良い、言わずと知れた超辛口の定番！-
透明感とキレ、穏やかな旨味でスイスイ入ってしまいます。
特に魚料理との相性は抜群です。
原料米：国産米
精米歩合：60%
ALC度：15～16%
【美和桜酒造】（広島県三次市）
美和桜「本醸造 辛口」
1800ml 2,035円
-お燗酒としてもオススメです-
出しゃばらない、ほっとするような丁度良い味わい。
これぞ美味しい本醸造！
原料米：国産米
精米歩合：70%
ALC度：16～17%
【米鶴酒造】（山形県東置賜郡）
米鶴「超辛純米」
1800ml 2,200円
通常より長期間発酵させた醪による辛口で鋭いキレ味ながら、バランス良い旨みが程よく主張し、幅広い料理と高相性をみせます。