・未成年の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています

・妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります

・お酒は適量を

・スマートフォンからアクセスの場合は左上部にある "≡" マークをタッチすると各ページのリンクが表示されます。さらに "ホーム" の右にある "+" マークをタッチして頂きますと銘柄一覧が表示されます。


 

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店舗営業時間のご案内

9月26日 月曜日 9月27日 火曜日 9月28日 水曜日 9月29日 木曜日 9月30日 金曜日 10月1日 土曜日

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《直近入荷商品一覧》

 

 まもなく入荷予定 自然郷 円融純米 秋限定 特別純米酒 1800ml 3080円 720ml 1560円

 まもなく入荷予定 25度白濁無濾過鶴見 1800ml 3000円 900ml 1800円

 

 

《特集記事》

 

秋酒特集はこちら

 

お燗酒特集はこちら

 

辛口特集はこちら(絶賛製作中)

 

 

《新入荷・再入荷》

 

十九「Riccio sognante 蒸し燗火入れ」1800ml 3,490円 / 720ml 1,860円

発芽玄米酒「むすひ」(要冷蔵) 再入荷しました

誠鏡 幻「純米吟醸 ひやおろし」  1800ml 2992円 720ml 1562円

刈穂 純米吟醸 秋 kawasemi 1800ml 3,300円 720ml 1,650円

寒菊「Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒」 1800ml 3,300円/720ml 1,815円

浦霞 純米秋あがり 1800ml 2,926円

豊潤 特別純米 ひやおろし 1800ml 2860円

宝剣 純米吟醸 秋あがり 1800ml 3,520円 / 720ml 1,760円  

金鶴 純米大吟醸 上弦の月 1800ml 5,601円 / 720ml 2,801円(9月9日発売)

庭のうぐいす 純米吟醸 あきあがり 1800ml 3,300円 / 720ml 1,650円

玉川 純米酒 ひやおろし  1800ml 2,970円

屋守 純米無調整 火入 1800ml 3,388円 720ml 1,694円

阿部勘 純米吟醸 まねき 秋季限定酒 1800ml 3,520円 720ml 1760円(720ml今季終了)

世は満続 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 3740円

春霞 栗ラベル・黄 山田錦ひやおろし  1,800ml 3,300円 720ml 1,650円

姿 艶すがた 純米吟醸原酒 1800ml 3,135円 / 720ml 1,567円

東北泉 純米吟醸 酒未来 ひやおろし 1800ml 3,234円

上喜元 純米吟醸 中秋の風花(なかあきのかざはな) おりがらみ 1800ml 2,860円/720ml 1,430円

酔鯨 純米吟醸 吟麗 秋あがり白露 1800ml 2,937円

開運 純米 ひやおろし 1800ml 3,080円(季節商品) / 720ml 1,540円(季節商品)

いずみ橋 秋とんぼ 楽風舞 純米吟醸 1800ml 3,410円 720ml 1,870円

紀土 純米吟醸 ひやおろし 1800ml 2,530円 720ml 1,265円

ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹 ひやおろし 1800ml 3,190円 / 720ml 1,650円

庭のうぐいす 特別純米 ひやおろし 1800ml 2,860円 / 720ml 1,430円

喜楽長 純米吟醸 たわわ  1800ml 2,860円

雪の茅舎 純米吟醸 ひやおろし  1800ml 3080円 720ml 1650円

鳳凰美田 「冷卸」 純米吟醸酒 富山県なんと産 五百万石 精米歩合55% 1,800ml 3,300円

日高見 純米 山田錦 ひやおろし 1800ml 3,080円(1800ml今季終了) 720ml 1,540円

寒菊 純米吟醸 OCEAN99 橙海(toumi)  1800ml 2530円 720ml 1485円

車坂 山廃純米 秋あがり 1800ml 2,970円

きのえね 純米無濾過生原酒直汲み 1800ml 2970円

七賢 ひやおろし 純米 1,800ml 2,640円/720ml 1,320円

鳳凰美田「山田錦 冷卸 純米吟醸酒 火入」 1800ml 3,520円 / 720ml 1,870円

栄光冨士 純米吟醸生原酒 グラビティ 1,800ml 2,750円/720ml 1,528円

美寿々 純米吟醸 ひやおろし 1,800ml 3,080円(欠品中)

出羽鶴 純米酒 秋あがり 1,800ml 2,640円/720ml 1,320円

mizuiro 500ml 3,500円

天寶一 八反錦純米吟醸秋上がり 1,800ml 3,190円/720ml 1,595円

鳳凰美田飛翔蔵「Anniversary」 720ml 2,420円

宝剣 純米酒 レトロラベル 1800ml 2,420円 720ml 1,210円

松露 Colorful 芋焼酎 30度 1800ml

総乃寒菊 Adapt-ふさこがね50-(720ml)

能古見 純米吟醸 辛口

鳳凰美田 檸檬 (2022年夏限定) (720ml今季終了)

阿部勘「純米吟醸 夏酒 金魚ラベル」(720ml 今季終了) オンラインショップにて販売中

宝剣 純米酒 極辛口(1800ml今季終了)

鳳凰美田 無農薬酒米 芳(かんばし)

山田錦千本桜 熟成紅はるか2022

ゆきの美人 純米 完全発酵

寒菊 純米大吟醸「OCEAN99 Series 星海 (ほしうみ)-Starlight Sea- 無濾過生原酒」(今季終了)

萬膳「流鶯(るおう) 2021 黄麹」

金鶴「純米吟醸 生酒 風和」(1800ml今季終了)

辻風「純米吟醸 夢ささら 生酒」

 



ギフト包装・のし紙について

 

ギフト包装やのし紙については、他の業務との兼ね合いもあり、相当時間お待ち頂く場合もございます。

TEL(03-3401-4462)・お問い合わせ にて予めご注文を承りますので、是非ご利用下さい。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解ご協力のほど宜しくお願いいたします。

 


在庫について

 

当サイトに掲載されている在庫状況については、随時更新していますが、実際には店頭に在庫が無い可能性もございます。

ご希望の商品がある場合は、ご来店の前に お電話(03-3401-4462)・お問い合わせ 下さい。

お取り置きも承ります。

 


《お知らせ・特集》

秋酒特集はこちら

 

●10月以降の価格改定のご案内が、各蔵より届いております。

八海山・辻善兵衛(世は満続含む) ゆきの美人・月山・刈穂・作田・千鶴・谷川岳・やきいも黒瀬・残波

屋守・まつもと・花巴・梅の宿あらごし梅酒 みかん酒

  

〇11月以降は下記お酒のが価格改定となります。

喜久醉・鶴見・姿・群馬泉   


《入荷商品ご案内/お知らせ》

 

720mlの価格表記が無いものは、1800mlのみの入荷です。

欠品中の商品でも、取り寄せ可能である場合もございます。また当サイトでは、季節酒や限定酒を主にご案内しているため、未掲載の銘柄・定番酒もございます。お気軽に在庫をお問い合わせ下さい。

◆価格は税込表記です。

 


十九「Riccio songnante 蒸し燗火入れ」

十九「Riccio sognante 蒸し燗火入れ」

尾澤酒造場(長野県長野市)

 

税込価格 1800ml 3,490円 / 720ml 1,860円

 

-人気のハリネズミラベル!-

優しく芳醇な味わいと酸が楽しめます。

riccioは、イタリア語でハリネズミ。

sognanteは、夢を見ている、物思いにふける、夢想しているという意味の様です。

 

原料米:長野県産 ひとごこち

精米歩合:59%

酒度:-5.01

酸度:1.69

ALC度:15.76%

酵母:自社培養酵母

 

十九(尾澤酒造場)その他商品はこちら


発芽玄米酒「むすひ」(要冷蔵) 再入荷しました

発芽玄米酒「むすひ」(要冷蔵!)

寺田本家(千葉県香取郡)

 

税込価格 720ml 1,640円(今回入荷分より価格を変更しました)

 

-生命あるお酒-

酸味がとても強く、ぬか漬けのような独特の香りがあり、従来の日本酒とはまったく異なっています。瓶の中では酵母も生きていて、毎日発酵・熟成をし続けています。日々変化しつづけているため、一本一本味が違い、様子が違い、飲まれる時、場所によっても味わいが変わります。変化をお楽しみ下さい。

豆乳やリンゴジュースなどを加えても美味しく召し上がれます。(商品案内抜粋)

 

※開栓の際には、一度に栓を開けてしまいますと中身が噴出することがございます。

 

原料米:コシヒカリ

精米歩合:100%玄米

米の栽培法:無農薬無化学肥料玄米

日本酒度:-1~-35

酸度:7~17

アミノ酸度:2~8

ALC度:7~13%

 

寺田本家 その他商品はこちら


誠鏡 幻「純米吟醸 ひやおろし」

誠鏡 幻「純米吟醸 ひやおろし」

中尾醸造(広島県竹原市)

 

税込価格 1800ml 2992円 / 720ml 1562円

  

古くから栽培されてきた広島の酒米「八反錦」で醸した純米吟醸酒です。

八反錦で醸すお酒は、しばりたての時は芯が通った張りのある淡麗なお酒ですが、半年が経つ秋には味に深みが増して、やわらかな厚みのあるお酒に熟成します。いわゆる秋上がりのお酒で、更に一年が経過しても良好に熟成が進んでいきます。

 

「ひやおろし」とは、酒もろみを搾ってから最適な時期に1回だけ火入を行い、蔵の涼しい空気の中で夏の終わりまで寝かせた程よく熟成したお酒です。その後、瓶に詰める時も熱をかけずに冷たいまま瓶に詰めます(生詰)。(商品案内抜粋)

  

原料米:広島県産八反錦100%

精米歩合:55%

酒度:+3

酸度:1.4

ALC度:16度

 

誠鏡(中尾醸造)その他商品はこちら


【数量限定】Jyotokuya Fusion - 樽 -

<年に1度の発売のみの限定品!>

数に限りがございますので、お早めに!!

(500本限定生産)

 

☆今年新発売のチャレンジ商品☆

Jyotokuya Fusion - 樽 -

常徳屋酒造場(大分県宇佐市)

 

税込価格 720ml 2,500円

 

 

- 二条大麦の減圧焼酎と、木製古樽での熟成焼酎との融合(Fusion) -

熟成に適した麹造りと減圧蒸留の特性を生かした味わいの原酒を、ホーロータンクで約13年熟成。さらに木製の古樽で約1年半フィニッシュ(追い熟成)。

古樽特有のスモーキーさと減圧焼酎のライトなバランスが心地よい味わいです。

 

 

<<オススメの飲み方>>

5:5の炭酸割り

 

 

原材料:二条大麦

麹:河内菌白麹

蒸留:減圧

酵母:鹿児島協会2号酵母

ALC度:30%

 

その他の焼酎の入荷はこちら


【数量限定】Jyotokuya Fusion

<年に1度の発売のみの限定品!>

数に限りがございますので、お早めに!!

(300本限定生産)

 

Jyotokuya Fusion

常徳屋酒造場(大分県宇佐市)

 

税込価格 1,800ml 2,750円

 

 

- 二条大麦の減圧とハダカ麦の減圧との融合(Fusion) -

常徳屋の新しい試みとして作り上げた年1回のチャレンジ商品「Jotokuya Fusion」【Fusion】=【融合】(ブレンド)

異なる原料でつくられた麦焼酎の「プレンド」です。

 

《二条大麦》

パイナップルのような優しい香り

 

《ハダカ麦》

旨みの中にある爽快感

 

それぞれの味わいが融合されることで、ボリューム感と奥行のある味わいが立体感を演出してくれます。

柔らかで穏やか、それでいて静かに力強い旨みが特徴です。

 

 

<<新川屋オススメの飲み方>>

ロック・炭酸割り

 

 

原材料:二条大麦・ハダカ麦

麹:河内菌白麹

蒸留:減圧

酵母:鹿児島協会酵母

ALC度:25%

 

その他の焼酎の入荷はこちら


寒菊「Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒」

寒菊「Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒」

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 1800ml 3,300円/720ml 1,815円 ONLINE SHOPでも販売中

 

-テーマは追憶-

夏が終わりどこかもの寂しい秋口に出荷されるこのお酒は、飲み手の皆様の様々な"思い出"に寄り添います。

ジューシーな甘みと程よい酸味が口の中に広がる、お酒単体でも存分に楽しめる一本に仕上がっています。

 

原料米:山形県産山酒4号(玉苗)

精米歩合:50%

酒度:-7

酸度:1.3

ALC度:15%

酵母:M310

 

寒菊(寒菊銘醸)その他商品はこちら


赤紀土

紀土

平和酒造(和歌山県海南市)

 

税込価格 1800ml 3,300円 / 720ml 1,650円

【ONLINE SHOPでも販売しています!】

 

-香りはピノ ノワール!-

「冷やして、ワイングラス」も合うお酒です!

 

 

【蔵元コメント】

この度平和酒造では、先史時代に日本に伝来した当時の姿を残す「赤米」を用いて醸した新商品をリリース致します。
商品名は『赤紀土』
私たちのプランド「紀土」に込める思いは、お酒を通して紀州の風土を感じてもらいたいというものですが、「紀州」一 つまり、和歌山の土地の歴史もまた、その魅力の一つです。
私たちの蔵は、和歌山県北部、東方に高野山を頂く海南市溝ノロに位置しています。この周辺には縄文末期から弥生、室町など様々な時代の人の営みを残した溝ノ口遺跡が存在しており、古くから稲作、そして酒造りが盛んな地域でした。
そうした私たちの故郷のルーツに着目してリリースしたのが『赤紀土』です。
『赤紀土』は紀土らしい飲み飽きのしない軽快さがありつつも、赤米による香ばしさや蜜にも感じる香り、奥行きがあり、ゆったりとした余韻を感じられる味わいに仕上げています。これまでとはまた一つ異なる紀州の風土を感じていただける1本、是非多くの方に味わっていただきたいと思います。

 

原料米:米(国産)、米こうじ(国産米)、赤米(国産)

精米歩合:こうじ米50% かけ米100%(五百万石55%、赤米100%)

ALC度:13%

 

紀土(平和酒造)その他商品はこちら


豊潤「特別純米 ひやおろし」

豊潤「特別純米 ひやおろし」

小松酒造場(大分県宇佐市)

 

税込価格 1800ml 2860円 

 【オンラインショップでも販売中です】

温暖な九州の気候向けに開発された「吟のさと」を100%使用。

日本酒度は辛口ですが、適切な熟成温度により、ほのかな甘さとキレの良いお

酒に仕上げています。

食中酒として、秋の幅広い料理と合わせて頂けます。(商品案内抜粋)

 

  

原料米:吟のさと

精米歩合:60%

酒度:+7

酸度:1.8

ALC度:16.4%

アミノ酸度:1.4

酵母:ak25

 

豊潤(小松酒造場)その他商品はこちら


松露「Colorful」

松露「Colorful」再入荷しました

松露酒造(宮崎県串間市)

 

税込価格 1800ml 3,796円

 

-コンセプトは、"焼酎をもっと身近に"-

鹿児島県産玉茜仕込(白麹)の新酒と宮崎県産宮崎紅仕込(黒麹)の3年貯蔵古酒をブレンドした香りが特徴的な焼酎です。

 

【今年の味わい】

昨年の仕込みはタマアカネ用の種麹に愛知県ピオック社製白麹を使用。麹米の浸漬、蒸し時間、蒸気圧に工夫を加え、高濃度の新酒に残りがちな刺激感(舌に残るピリつき)を出来るだけ抑えるという所からスタートいたしました。4日間の仕込み日数の中で途中主原料となるタマアカネが不足し、本来よりも小さいサイズの入荷を余儀なくされるアクシデントもありましたが、何とか無事に蒸留までを迎える事ができ胸を撫でおろした事を思い出します。昨年の原酒を県の食品開発センターに分析依頼した事もあり、今回は蒸留時における後留取りもより細かなテイスティングの上、変更しております。

昨年の造りを終えてみて私なりに発見もございました。小サイズのさつまいもで仕込んだものは従来サイズに比べ皮の表面積が多く、果肉部分の割合が少なくなるためか、もろみはタマアカネ特有のオレンジ色が薄くなります。出来た原酒をテイスティングすると、前年度の同時期のものより野菜のような瑞々しい印象でした。もちろんトロピカルな香りや落ち着いた紅茶のような印象も共存しております。(商品案内抜粋)

 

※ラベルは2色ございます(中身は同じです)

 

芋品種:玉茜・宮崎紅

ALC度:30%

 

その他の焼酎の入荷はこちら


金鶴「純米大吟醸 上弦の月」

金鶴「純米大吟醸 上弦の月」

加藤酒造店(新潟県佐渡市)

 

税込価格 1800ml 5,601円 720ml 2,801円

 【オンラインショップでも販売中】

 

-季節限定の金鶴の純米大吟醸-

農薬、肥料を一切使わない"自然栽培"で育てた酒米・越淡麗を50%まで精米。

上槽後すぐに一度のみの火入れで瓶詰め。

マイナス5℃の冷蔵コンテナで管理。

まろやかな品のある甘み、綺麗な純米大吟醸です。

 

原料米:自然栽培米越淡麗100%

精米歩合:50%

酒度:-3.6~-3.2

酸度:2.0~1.4

アミノ酸度:0.9

ALC度数:15.6~15.8%

酵母:協会1901号 

(2022年データ)

 

金鶴(加藤酒造店)その他商品はこちら


庭のうぐいす「純米吟醸 あきあがり」

庭のうぐいす「純米吟醸 あきあがり」

山口酒造場(福岡県久留米市)

 

税込価格 1800ml 3,300円 / 720ml 1,650円

 

-庭のうぐいすの秋酒第二弾!-

まるみを帯びながら、程良いフルーティーな吟醸香が特徴です。

掛米には、ひと夏を越した頃に旨味が膨らむ夢一献を。

酵母はフルーティで上品な吟醸香を出す酢酸イソアミル高生産性酵母を使用。

 

原料米:山田錦(麹)/夢一献(掛)

精米歩合:55%

酒度:±0

酸度:1.7

ALC度:15%

酵母:自社酵母 

 

庭のうぐいす(山口酒造場)その他商品はこちら


玉川「純米酒 ひやおろし」

玉川「純米酒 ひやおろし」

木下酒造(京都府京丹後市)

 

税込価格 1800ml 2,970円

 

-秋の食材と合わせてじっくりとお楽しみ頂ける味わい-

速醸酛造りならではの軽快さと純米酒ならではのしっかりした旨味、奥深い余韻。

冷から燗まで楽しめるお酒です。

 

原料米:北錦

精米歩合:66%

ALC度:17~18%

 

玉川(木下酒造)その他商品はこちら


屋守「純米無調整 火入れ」

屋守「純米 無調整火入」

豊島屋酒造(東京都東村山市)

 

税込価格 1800ml 3,388円/720ml 1,694円

  

原料米:広島県産八反錦

精米歩合:50%(麹)/55%(掛)

酒度:+0.5~+2.0

酸度:1.3~1.4

ALC度:16% 

 

屋守(豊島屋酒造)その他商品はこちら


阿部勘「純米吟醸 まねき」

阿部勘「純米吟醸 まねき」

阿部勘酒造(宮城県塩竈市)

 

税込価格 1800ml  3,520円 / 720ml 1,760円(720ml今季終了)

 

-残暑が続く時期も飲みやすい秋酒-

昨年ご好評を頂きましだ『さざんか』の秋季限定酒ですが、本年は宮城県出身でご
活躍されている画家【しょうじこずえ】さんによって描かれた『招き猫』をモチーフにしたラ
ベルへとリニューアルし発売させていただきます。
皆様の店頭にもおられると思われます招き猫ですが、右手は金運を招き、左手は人を招き寄せる、と言われております。
この中々思い通りにはならならないコロナ渦だかららこそ、互いの開運招福を祈りながらお酒を楽しんでいただきたいとの思いと、また少しずつではありますが人々を招いたり、招かれたり
と楽しい時間も戻ってくるよう願いを込めております。今後の見通しは消れたりったり
と想像はつきませんが、ぜひ人を思いながらお酒を酌み交わしてほしい、そんな思いも込
めた商品となります。
酒質につきましては、この残暑の厳しい時期から冬の入り口まで楽しんでいただけるよ
うまろやかな味わいと、穏やかな吟醸香の余韻を楽しめるような仕上がりとなっておりま

す。ぜひ様々なお料理とともにお楽しみください。

 

原料米:宮城県産蔵の華(麹)/宮城県産ササニシキ(掛)

精米歩合:55%

酒度:+1

酸度:1.6

アミノ酸度:0.9

ALC度:15%

 

阿部勘(阿部勘酒造)その他商品はこちら


常徳屋「かぼす ALL oita」

常徳屋「かぼす ALL oita」

常徳屋酒造場(大分県宇佐市)

 

税込価格 1800ml 2,750円/720ml 1,375円

 

カボスの季節です。

かぼすの香りと旨味、爽快に何杯でも飲める"かぼすリキュール"です。

地元、宇佐産のハダガ麦、宇佐の水、宇佐の風土と人で醸された、本格むぎ焼酎と、大分産100%の「かぼす果汁」。

かぼす特有の繊細な酸味を最大限引き出せる為、酸味と旨味のバランスを限界まで考慮。

リキュール独特の甘さを抑え、口中を爽やかなさっぱりとした味わいのリキュールです。

麦焼酎の香りはほとんどしないカボス感たっぷり!

焼酎ベースの為、味わいも比較的長持ち致します。

 

 

飲み方:冷やしてストレート、ソーダ割、ロック等

 

原材料:本格麦焼酎(宇佐産ハダガ麦)・かぼす果汁(大分産)・果糖

ALC度:10~11%

  

その他、常徳屋の商品はこちら

リキュールなどその他の商品はこちら


姿「艶すがた 純米吟醸 原酒」

姿「艶すがた 純米吟醸 原酒」

飯沼銘醸(栃木県栃木市)

 

税込価格 1800ml 3,135円 / 720ml 1,567円

 【ONLINE SHOPでも販売しています!】

 

原料米:山田錦(麹)/きたしずく(掛)

精米歩合:55%

酒度:±0

酸度:1.7

ALC度:17.0%

  

姿(飯沼銘醸)その他商品はこちら


世は満続「純米吟醸 ひやおろし 火入原酒」 

世は不満続「純米吟醸  ひやおろし 火入れ原酒」

辻善兵衛商店(栃木県真岡市)

 

税込価格 1800ml 3,740円

(10月以降価格改定があり、税込4070円となります)

 

-杜氏辻さんイチオシのお酒です-

杜氏が蔵の純米吟醸を利き酒し、一押しの酒にこのラベルを冠して出荷されるお酒です。今年は兵庫県産山田錦で仕込んだ旨味ある酒質。

 

原料米:山田錦100%

精米歩合:50%

酒度:+2

酸度:1.8

ALC度:17%

 

世は満続(辻善兵衛商店)その他商品はこちら


上喜元「純米吟醸 中秋の風花(なかあきのかざはな) おりがらみ」

上喜元「純米吟醸 中秋の風花(なかあきのかざはな) おりがらみ」

酒田酒造(山形県酒田市)

 

税込価格 1800ml 2,860円/720ml 1,430円

 

当店でも毎年秋に大好評の珍しいおりがらみのひやおろしです。

澱がらみ特有の優しい口当たりと飲みやすさが特徴のお酒です。

夏酒で大人気のあら玉夏のうすにごりに続いて紹介したいお酒です

 

穏やかな香りと14度のすっきりとした飲み口が心地良い純米吟醸。

おりがらみならではの旨味が味わい深い印象を感じさせます。(商品案内抜粋)

 

 

 

 

原料米:酒造好適米100%

精米歩合:55%

酒度:+4

酸度:1.6

ALC度:14%

酵母:自社酵母

 

上喜元(酒田酒造)その他商品はこちら


東北泉「純米吟醸 酒未来 ひやおろし」

東北泉「純米吟醸 酒未来」

高橋酒造店(山形県飽海郡)

 

税込価格 1800ml 3,234円

 

ゆっくりと味わえる、楽しめるお酒をリリースする東北泉の秋酒。

当店ど定番の東北泉辛口純米雄町の合間に季節のお酒、いかがでしょうか?

 

米の持つやさしさと幅のある旨味。

 

原料米:酒未来

精米歩合:55%

酒度:+2

酸度:1.6

ALC度:16.5%

酵母:山形酵母

 

東北泉(高橋酒造店)その他商品はこちら


鳳凰美田 檸檬

鳳凰美田 檸檬(要冷蔵)
1800ml 3300円  720ml 1760円(今季終了)
この度、2022年夏限定として広島県産の檸檬(れもん)を使用した檸檬リキュールを期間限定(07月〜09月)にてご案内いたします。
「鳳凰美田 檸檬〜れもん〜は、2019(令和0年)年度より大切に準備してまいりました。広島県の生産農家が栽培する高品質の国産檸檬(れもん)を最新の原料処理技術とリキュール製造の経験が詰まった、檸檬(れもん)リキュールです。(商品案内抜粋)
原料 広島県産無農薬檸檬 日本酒 醸造アルコール 糖類
要冷蔵(厳守)
賞味期限 製造年月日より3カ月
こちらは2022年夏季限定です

開運「純米 ひやおろし」

開運「純米 ひやおろし」

土井酒造場(静岡県掛川市)

 

税込価格 1800ml 3,080円(季節商品) / 720ml 1,540円(季節商品)

 

-唎酒で最も美味しいタンクの純米をひやおろしに!-

ひと夏熟成の角の取れた濃密な味わいと1回火入れのフレッシュさを併せ持った秋のお酒です。

 

原料米:山田錦

精米歩合:55%

ALC度:16~17%

酵母:静岡酵母

 

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いづみ橋「秋とんぼ 楽風舞 純米吟醸」

いづみ橋「秋とんぼ 楽風舞 ~楽しく風に舞う~ 純米吟醸」

泉橋酒造株式会社(神奈川県海老名市)

 

税込価格 1800ml 3,410円/720ml 1,870円

 

当店で初めてのいづみ橋

 

優しく広がる香り、清涼感のある酸とフルーティーな優しく感じる甘みと淡麗な辛口を、花冷え(約10℃)から冷や(常温)がおすすめです。(2022年 蔵商品案内より)
いづみ橋では「酒造りは米作りから」のもと酒蔵の本来の姿として取り組んでいます。
昨年お米作りから始めた純米酒がひと夏越えて美味しくなりました。
食欲の秋に、実りの秋に相応しい秋とんぼのお酒です。

原料米:神奈川県産楽風舞 100%

精米歩合:60%

酒度:+4

酸度:1.5

ALC度:16%


酔鯨「純米吟醸 吟麗 秋あがり白露」

酔鯨「純米吟醸 吟麗 秋あがり白露」

酔鯨酒造株式会社

 

税込価格 1800ml 2,937

 

吟麗シリーズの通常商品と同様に北海道産「吟風」で醸し、一回火入れを行い、瓶貯・氷温貯蔵しました。ひと夏を越えることによって味の熟成が進み、深い味わいに仕上がっています。しっかりとした旨味にキレの良さが味の特徴です。秋の味覚とともに皆様の食卓を秋の紅葉のように彩る一本です。(商品案内抜粋)

 

原料米:北海道産酒造好適米吟風

精米歩合:50%

日本酒度:+7

酸度:1.7

アミノ酸度:1.2

ALC度:17%

使用酵母:KA-1

 


紀土「純米吟醸酒 ひやおろし」

紀土「純米吟醸酒 ひやおろし」

平和酒造(和歌山県海南市)

 

税込価格 1800ml 2,530円/720ml 1,265円

 

 

 香りは抑えめに、ふくよかで含らみのある味わいから、後味は綺麗でキレのあるお酒に仕上がりました。

五百万石も昨年と同じく溶けやすかったのが特徴です。五百万石自体は溶けにくいお米でなおかつ産地によって溶け具合が異なります。お米の状態をみながら、汲み水の量や発、麹を少し強め(力価高め)に作ることで味わいを出し、香りは抑えめにしています

冷しても、常温でも、温めてもよしの万能なお酒。土瓶蒸しや秋刀魚、太刀魚の塩烤

のタタキなどとの相性抜群です。(商品案内抜粋)

 

原料米:五百万石(麹)/一般米(掛)

精米歩合:50%(麹米)/55%(掛米)

ALC度:15%

 

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庭のうぐいす「特別純米 ひやおろし」

庭のうぐいす「特別純米 ひやおろし」

山口酒造場(福岡県久留米市)

 

税込価格 1800ml 2,860円/720ml 1,430円

 

穏やかな香りとなめらかな旨味が調和。醪管理においては、前半の温度の急上昇
を抑え、最高温度を低めにとり、ゆっくりと発酵させました。そのため、春先に味を出しすぎず、秋口にふくらみが出るようにしました。(2022年 蔵商品案内より)

原料米:山田錦(麹)/夢一献(掛)

精米歩合:60%

酒度:+3

酸度:1.5

ALC度:15%

酵母:自社酵母

 

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ゆきの美人「純米吟醸 愛山麹 ひやおろし」

ゆきの美人「純米吟醸 愛山麹 ひやおろし」

秋田醸造(秋田県秋田市)

 

*画像は昨年の画像です。

 

毎年ご好評いただいております麹米に愛山を使ったひやおろしです
愛山のコクのある旨味と酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの商品で、今年は甘味控えめで酸が際立っていますが透明感がありすっと飲める仕上がりとなっております。(2022年蔵コメントより)

 

 

原料米:愛山(麹)/秋田酒こまち(掛)

精米歩合:55%

酒度:+5~+9

酸度:1.6~1.8

ALC度:16%

酵母:14号系蔵内

 

価格(税込10%) 

1800ml 3,190円/720ml 1,650円

 

ゆきの美人(秋田醸造)その他商品はこちら


雪の茅舎「純米吟醸 ひやおろし」 

雪の茅舎「純米吟醸 ひやおろし」

齋彌酒造店(秋田県由利本荘市)

 

-人気の雪の茅舎の秋酒-

すっきりとした喉越しの中にもまろやかな余韻が醸しだされた純米吟醸酒です。

 

原料米:山田錦(麹)/秋田酒こまち(掛)

精米歩合:55%

酒度:+0.6

酸度:1.8

アミノ酸度:0.8

ALC度:15.5%

酵母:自社酵母

 (こちらは昨年のデータです)

 

価格(税込10%)

1800ml 3,080円 720ml 1,650円

 

雪の茅舎(齋彌酒造店)その他商品はこちら


鳳凰美田「五百万石 冷卸 純米吟醸酒 火入」

鳳凰美田「五百万石 冷卸 純米吟醸酒 火入」

小林酒造(栃木県小山市)

 

 

価格(税込10%) 1800ml 3,300円 

 【ONLINE SHOPでも販売中】

 

-富山県南砺産の五百万石を使用したひやおろし-

落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。

 

原料米:富山県産五百万石

精米歩合:55%

ALC度:16%

 

 

鳳凰美田(小林酒造)その他商品はこちら


寒菊「純米吟醸 OCEAN99 橙海 -Arrival- 無濾過一度火入原酒」

寒菊「純米吟醸 OCEAN99 橙海 -Arrival- 無濾過一度火入原酒」

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 1800ml 2,530円(今季終了) /720ml 1,485円

 【720ml ONLINE SHOPでも販売中】

 

-秋の訪れ、残暑を感じる季節の限定酒です-

まだ暑い時期に出荷される秋季限定酒ということで、旨味を乗せつつスッキリとした後口を目指しました。重い仕上がりではないと思いますので、構える事なくお気軽にお愉しみください。(商品案内より)

 

原料米:酒造好適米

酒度:-5

酸度:1.4

アミノ酸度:0.8

精米歩合:55%

ALC度:15%

 

寒菊(寒菊銘醸)その他商品はこちら


きのえね 純米無濾過生原酒直汲み

きのえね「純米無濾過 生原酒 直汲み」

飯沼本家(千葉県印旛郡)

 

税込価格 1800ml 2,970円 

 

空気に極力触れることのないように丁寧に瓶詰め。

ピチピチとしたフレッシュ感

 

原料米:五百万石

精米歩合:68%

酒度:+2.1

酸度:3.1

ALC度:17%

 

甲子(飯沼本家)その他商品はこちら


鳳凰美田「山田錦 冷卸 純米吟醸酒 火入」

鳳凰美田「山田錦 冷卸 純米吟醸酒 火入」

小林酒造(栃木県小山市)

 

 価格(税込10%) 1800ml 3,520円 / 720ml 1,870円(欠品中)

 【ONLINE SHOPでも販売中】*↑ご希望サイズの価格をクリックしてください 

 

原料米:兵庫県産山田錦

精米歩合:55%

ALC度:16%

  

鳳凰美田(小林酒造)その他商品はこちら


七賢「純米 ひやおろし」

七賢「純米 ひやおろし」

山梨銘醸(山梨県北杜市)

 

税込価格 1800ml 2,640円/720ml 1,320円

 

-七賢の秋限定酒-

低温でゆっくりと熟成させることで雑味を出さずに円熟した米の旨味。

柔らかな口当たり、軽やかな香り、キレの良い後味をぜひお楽しみ下さい。

 

原料米:国産米

精米歩合:70%

ALC度:15%

 

七賢(山梨銘醸)その他商品はこちら


榮光冨士「純米吟醸 無濾過生原酒 GRAVITY」

榮光冨士「純米吟醸 無濾過生原酒 GRAVITY」

冨士酒造(山形県鶴岡市)

 

税込価格 1800ml 2,750円 / 720ml 1,528円(欠品)

【ONLINE SHOPでも販売中】*↑ご希望サイズの価格をクリックしてください 

 

-栄光冨士の秋のお酒のリブランド-

ひと夏を越えた秋の生原酒です。

華やかな果実味とジューシーな旨み、キレの良さが魅力の純米吟醸無濾過生原酒。

 

原料米:山形県産出羽の里

精米歩合:60%

酒度:-1

酸度:1.3

アミノ酸度:0.6

ALC度:17%

酵母:山形酵母

 

栄光冨士(冨士酒造)その他商品はこちら


美寿々「純米吟醸 ひやおろし」

美寿々「純米吟醸 ひやおろし」

美寿々酒造(長野県塩尻市)

 (和紙包装はご希望の方のみとさせて頂きます。)

  

価格(税込10%) 1800ml 3,080円(今季終了)

 

美山錦を使用したひやおろしした食中酒タイプです。

うっすら香る旨味と酸

日本酒度+5の旨味コク有り、キレ有ります

 

原料米:美山錦100%

精米歩合:49%

酒度:+5

酸度:1.8

ALC度:16%

酵母:長野D

 

 

美寿々(美寿々酒造)その他商品はこちら


阿部勘「純米吟醸 夏酒 金魚ラベル」

阿部勘「純米吟醸 夏酒 金魚ラベル」

阿部勘酒造(宮城県塩竈市)

 

税込価格 1800ml 3,025円/720ml 1,760円(720ml今季終了)

【ONLINE SHOPでも販売しています!】 

 

-金魚を眺めながら、夏の食に合うすっきり純米吟醸!-

暑い夏にもすっきり爽やかに飲める、綺麗で軽快な飲み口の純米吟醸酒です。

ラベルの裏側では、金魚が涼し気にゆらゆらと泳いでおり、見た目にもお楽しみいただける人気の夏酒です。

今期はラベルをリニューアル!

720mlでは、美術系大学に在学中の平塚杜氏ご息女のイラストを採用しています。

 

原料米:蔵の華(麹)/ササニシキ(掛)

精米歩合:55%

酒度:±0

酸度:1.6

アミノ酸度:0.9

ALC度:15%

  

阿部勘(阿部勘酒造店)その他商品はこちら


出羽鶴「純米酒 秋あがり」

出羽鶴「純米酒 秋あがり」

出羽鶴酒造(秋田県大仙市)

 

税込価格 1800ml 2,640円/720ml 1,320円

 

-旨みと香味が調和した旬の味わい-

今年から酒米は"秋田酒こまち"、精米歩合は58%と吟醸酒レベルにリニューアル。

凝縮されたキメ細やかな旨みとともに程よい爽快感。

10℃前後に冷やして、または40℃前後のぬる燗でなめらかな旨みをお楽しみ頂けます。

 

原料米:秋田酒こまち

精米歩合:58%

酒度:+2

酸度:1.8

アミノ酸度:1.0

ALC度:16%

酵母:AK-1

 

出羽鶴(出羽鶴酒造)その他商品はこちら


武者返し 43度

武者返し 43度

寿福酒造場(熊本県人吉市)

 

税込価格 1800ml 3,960円

 

-43度の濃厚で奥深い風味が広がります-

25度と比べると割り水の量が少ない分、どっしりとした濃厚な味わい。

甘みも更に力強く、まろやかでスムーズな飲み口です。

ロック、ストレート、冷やしストレート、ソーダ割りがオススメです。

 

度数の高い焼酎は、25度と同じ度数に割っても、味わいが違います。

高度数ならではの凝縮した甘みをお楽しみ頂けます。

ソーダ割りにしても、ソーダの割合が多くなる為、炭酸強く作れます!

 

原料:米・米麹

麹:白

蒸留:常圧

ALC度:43%

 

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千本桜「mizuiro」

千本桜「mizuiro」

柳田酒造(宮崎県都城市)

 

税込価格 500ml/3500円

 

『mizuiro」は、千本桜熟成ハマコマチのもろみを、常圧蒸留したときの特定の蒸留区分を抜き出した焼酎です。酒質からイメージされるピュアさ、クリーンさ、曇りのなさから 「mizuiro」と名付けました。香りの特徴を活かすためアルコール度数を41度に設定しました。バラの千本桜熟成ハマコマチの特徴とされる独特の甘い香りに加え、メロンやバナナ、香りも楽しめます。炭酸で割っていただくと、華やかさとトロピカルフルーツの香りがいっそう拡がります。ラベルのデザインは、陶芸家の園田 空也さんに描いていただきました。園田さんは音楽やアートの分野でも幅広く活動する若い陶芸家です。無限に連鎖するこの柄は、スリップウェアという陶芸技法からなる花紋様で、調和、ご縁、挑戦などの意味が込められております。(商品案内より)

 

口に含むと高度数特有の甘味が押し寄せ、その後トロピカルな味わいが余韻となり広がります。高度数の為、ソーダ割りは炭酸の割合も多く作れるため、強炭酸を維持出来、美味しく楽しめます。(田島)

 

芋:熟成ハマコマチ(都城産、鹿児島県産)

麹米:み系358(宮崎市池内産)

麹菌:黒麹(河内源一郎商店)

蒸留:常圧蒸留

ALC度:41%

酵母:鹿児島5号

 


天寶一「特別栽培米八反錦 純米吟醸 秋あがり 」

今年の秋酒第一号は天寶一

天寶一「特別栽培米八反錦 純米吟醸 秋あがり」

天寶一(広島県福山市)

 

税込価格 1800ml 3,190円 / 720ml 1,595円

 【ONLINE SHOPでも販売中】*ご希望サイズの価格をクリックしてください 

 

-米の旨味の中にもクリアーな味わい-

減農薬で、豊富な有機肥料で栽培した八反錦を特別使用。

米の旨みが心地良く広がる食中酒です。

 

原料米:特別栽培米八反錦

精米歩合:50%(麹)/55%(掛)

酒度:+4

酸度:1.8

ALC度:16度

酵母:9号系

 

 

天寶一(天寶一)その他商品はこちら


桜「さつま寿 新焼酎 黒麹」

3月に入荷したさつま寿黒麹『桜』

ご案内としては季節外れですが、美味しい芋焼酎ですので

再紹介致します。

さつま寿白麹新酒『旬』2021年は残り僅かとなりました。

 

桜「さつま寿 新焼酎 黒麹」

尾込商店(鹿児島県南九州市)

 

税込価格 1800ml 2,356円

 

-しっかりとした芋の旨味-

「さつま寿」とありますが、白麹ではなく黒麹の新焼酎です。

新焼酎ならではの芋のしっかりとした甘みと香りがまっすぐに口に広がります。

 

原材料:さつまいも・米麹(国産米)

アルコール度:25度

 

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阿部勘「純米吟醸 亀の尾」

阿部勘「純米吟醸 亀の尾」

阿部勘酒造(宮城県塩竈市)

 

税込価格 1800ml 3,850円

【オンラインショップにても販売しております】*上の価格をクリックしてください 

 

-亀の尾を使用した純米吟醸-

亀の尾は程よい吟醸香と柔らかな旨味が調和した綺麗な酒質の純米吟醸です。
まだまだシャープさも感じられ、これから秋〜冬に向かい熟成が進むのも楽しみです。

ぜひ様々なお料理とも合わせてお楽しみいただければと思います。

地元塩竈のお鮨屋さんでも多く扱われているそうです。

 

原料米:亀の尾100%

精米歩合:55%

ALC度:15~16度

日本酒度±0

酸度1.3

アミノ酸0.8

 

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楽器正宗「純醸」

楽器正宗「純醸」

大木代吉本店(福島県西白河郡)

 

税込価格 1800ml 2,783円 / 720ml 1,391円(今季終了)

 

-人気!"楽器正宗"の純米酒-

新たにアルコール度数13度へ低アルコール化をはかり、膨らみがありながら軽やかな飲み口へ変貌を遂げました。

香りはマスカットのように爽やかなで、微量のガス感がありジューシーでクリアな味わい。

風味を生かし無濾過・無加水。

 

原料米:夢の香

精米歩合:60%(麹)/70%(掛)

酒度:±0

酸度:1.4

ALC度:13%

 (酒度・酸度は昨年秋のデータです)

楽器正宗・自然郷(大木代吉本店)その他商品はこちら


鳳凰美田飛翔蔵「Anniversary」瓶火入

この度、「風凰美田」は150周年を迎え新蔵 飛翔蔵 完成記念として皆様への感謝の気持ちを込めて風凰美田 飛翔蔵 「Aniversary」をご案内させていただきます。

今回、特別に一足先に新敵で醸した新しい「風凰美田」の風をお届け致します。

今まで「風凰美田」は全ての商品情報を公開しファンの皆様へ安心と魅力ある日本酒を伝え広めてまいりました。

しかし今回は、「鳳凰美田」ファンの皆様に新歳での新しい「風凰美田」をそのまま素直に感じていただきたいという気持ちを大切にしたいと考えており、原料米、精米歩合などのスペック情報は全て非公開とさせていただきます。

尚、本商品は今回限りの特別企画商品となります。

(商品案内より)

 

こちらはオンラインショップにてご予約承り中です。

(店頭受取ご希望の方もオンラインショップよりご予約可能です)

 

720ml 2,420円

 

商品規格··非公開

原料米·-非公開

精米步合··非公開

アルコール度敷⋯15%

 


宝剣「純米酒 レトロラベル」

宝剣「純米酒 レトロラベル」

宝剣酒造(広島県呉市)

 

-純米酒をベースに純米吟醸、純米大吟醸の責めの部分などをブレンド-

バランスの良い優しい甘みと旨味が口中にスムースに広がります。

SAKE COMPETITION2019 純米酒部門では第一位を獲得した、お手頃価格の人気純米酒です。

 

原料米:国産米

精米歩合:60%

ALC度:16%

 

価格(税込10%)

1800ml 2,420円 / 720ml 1,210円

 

 

宝剣(宝剣酒造)その他商品はこちら


十九「Il Cumulonembo」

十九「Il Cumulonembo 蒸し燗火入」

尾澤酒造場(長野県長野市)

 

税込価格 1800ml 3,740円(今季終了) / 720ml 1,980円(720ml今季終了)

 

-暑い夏にロックでも-

Il Cumulonembo(イル クムロネンボ)とはイタリア語で「入道雲」という意味です。

*純米吟醸酒となりますが、ラベルには特定名称は表示しておりません。  

 

原料米:長野県産美山錦

精米歩合:50%

酒度:+4.4

酸度:1.7

ALC度:16.02%

酵母:協会10号酵母

 

十九(尾澤酒造場)その他商品はこちら


Bunraku Reborn 「Moon Sherbet」

Bunraku Reborn 「Moon Sherbet」

北西酒造(埼玉県上尾市) 

税込価格 720ml 1,760円(720mlのみ)(今季終了) 

 

 

新しくお付き合いする北西酒造さんの「BunrakuReborn」シリーズ
BunrakRebornMooSherbet無濾過生原酒」13度
コンセプトの"檸檬"を意識した丸みのあるラベルと今までの「BunrakuReborn」にはなかったカラーでより軽やかに楽しんで頂けるようにいたしました。
柑橘類を思わせる爽やか香りとふくらみのある甘みをピュア酸が引き締め、どこまでも澄んだ透明感のある味わいに仕上げました。
月夜が綺麗な澄んだ夜に、シャーベットのようにひんやりと冷やしてお楽しみく
ださい。(商品案内抜粋)

 

アルコール度数:13度

酸度:1.5

アミノ酸度:0.6

日本酒度:-5.1

  


ゆきの美人「純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛」

ゆきの美人「純米吟醸 山田錦 6号酵母 超辛」

秋田醸造(秋田県秋田市)

 

税込価格 1800ml 3,520円 / 720ml 1,760円

 

-山田錦と6号酵母で超辛口に仕上げた純米吟醸-

キレのある味わいと滑らかな酸味が特徴です。

 

原料米:山田錦

精米歩合:55%

酒度:+17

酸度:1.5

ALC度:16%

酵母:K601

  

ゆきの美人(秋田醸造)その他商品はこちら


2022 夏酒

在庫状況、商品の詳細は各商品ページをご確認下さい

・価格はすべて税込表記です

・入荷予定日は、ずれる可能性がございます

【入荷済み】

 阿部勘「純米吟醸 夏酒 金魚ラベル」

1800ml 3,025円 / 720ml 1,760円(720ml今季終了)

 

寒菊 純米大吟醸「OCEAN99 Series 星海 (ほしうみ)-Starlight Sea- 無濾過生原酒」

1800ml 3300円(今季終了)/ 720ml 1815円

 

辻風 「純米吟醸 夢ささら 生酒」

1800ml 3,300円 / 720ml 1,650円(720ml終了)

       

玉川「純米吟醸 無濾過生原酒 Ice Breaker」

1800ml 3,300円 / 500ml 1,210円

 


あら玉「純米吟醸 夏のうすにごり 生酒」

あら玉「純米吟醸 夏のうすにごり 生酒」

和田酒造(山形県西村山郡)

 

税込価格 1800ml 3,080円(今季終了) / 720ml 1,540円(まもなく終了)

 今年も大変オススメです!

 

-あら玉の人気夏酒!-

夏にすっきり飲みやすい、バランスの良いうすにごりの生酒です。

キリッと冷やして、またはオンザロックでお楽しみください。

さっぱりとして爽やかな甘みがあり、夏の食材とともにお楽しみください。

 

原料米:出羽燦々

精米歩合:55%

酒度:±0

酸度:1.5

アミノ酸度:1.1

ALC度:15~16%

酵母:山形酵母

 

あら玉(和田酒造)その他商品はこちら


鶴梅「夏みかん」

鶴梅「夏みかん」

平和酒造(和歌山県海南市)

 

税込価格 1800ml 3,190円(今季終了)

 

-暑い季節に爽快に楽しめる、みかんリキュール-

爽やかな酸味と甘み、ほのかな渋みを堪能できるジューシーな夏みかんリキュールです。

甘夏、檸檬を加えることによって、見事なバランスに仕上がっています。

暑い夏には、是非ソーダ割で爽快にお楽しみ下さい。

ロックもおすすめです。

 

原材料:夏蜜柑・甘夏・檸檬・日本酒・糖類 

ALC度:7%

 

鶴梅(平和酒造)その他商品はこちら


石鎚「特別純米 夏純米」

石鎚「特別純米 夏純米」

石鎚酒造(愛媛県西条市)

 

税込価格 1800ml 3,180円(今季終了)

 

-日本の夏を食と彩る純米酒-

 

夏野菜と抜群の相性

 

原料米:愛媛県産しずく姫100%

精米歩合:60%

酒度:+5.5

酸度:1.6

ALC度:16%

酵母:蔵内自家培養酵母

 

石鎚(石鎚酒造)その他商品はこちら


辻善兵衛「辻風 純米吟醸 夢ささら 生酒」

辻善兵衛「辻風 純米吟醸 夢ささら 生酒」

辻善兵衛商店(栃木県真岡市)

 

税込価格 1800ml 3,300円/720ml 1,650円(720ml今季終了)

 

-夏のキレ味-

暑い夏に飲みやすい、生酒らしく爽やかでキレの良い味と香りでフレッシュ感の高いタイプ。

食と合わせて楽しめる人気の夏酒です。

 

原料米:栃木県産夢ささら100%

精米歩合:50%

酒度:±0

酸度:1.8

ALC度:15.5%

酵母:協会1401号/栃木酵母

 

辻善兵衛(辻善兵衛商店)その他商品はこちら


総乃寒菊 純米大吟醸「Blue Sapphire-山田錦50×五百万石50-」

総乃寒菊 純米大吟醸「Blue Sapphire-山田錦50×五百万石-」限定

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 720ml/2090円(今季終了)

 

コーポレートカラーのブルーを弊社主力米の

五百万石と山田錦に見立て、宝石を扱うように

杜氏が丁寧に時間をかけて醪管理をしたことから

タイトリングいたしました。

エレガントで繊細な味わいの

なめらかな質感を目指しました。

 

原料米:千葉県産米100%

精米歩合:50%

ALC度:14%

 

総乃寒菊(寒菊銘醸)その他商品はこちら


総乃寒菊 純米90「New Sensation-コシヒカリ90-」

総乃寒菊「New Sensation-コシヒカリ90-」

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 720ml/1815円(今季終了)

 

「普段食べているご飯を美味しいお酒にしてみたい」

という好奇心から始まったコシヒカリ90%精米の超限定純米酒。

固定観念を払い毎年ものづくりを楽しむことをコンセプトに、

新感覚な味わいとアウトプットを求めて製造効率度外視で醸します。

 

原料米:千葉県産米100%

精米歩合:90%

ALC度:13%

 

総乃寒菊(寒菊銘醸)その他商品はこちら


宝剣「純米酒 極辛口」

宝剣「純米酒 極辛口」

宝剣酒造(広島県呉市)

 

超辛口発売から20年。その経験、知識を生かし醸した極辛口!

「宝剣 純米酒 超辛口」発売から20周年を祈念し、もっと旨く、もっと辛口な純米酒を極めようと考え、醸された限定酒です。

このお酒も超辛口同様ただ辛口にするのではなく、旨味があり少しの甘味を感じるように、仕込み配合、麹造りを変え、超辛口の進化系となるようちょっぴりエレガントな辛口をイメージし、醸されました。

  

使用米:広島県産八反錦100%

精米歩合:60%

日本酒度:+20.0

アルコール:16度

 

価格(税込10%)

1800ml 3,080円(1800ml今季終了) / 720ml 1,540円

 

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総乃寒菊 純米大吟醸「Adapt-ふさこがね50-」

総乃寒菊 純米大吟醸「Adapt-ふさこがね50-」限定

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 720ml 1925円

 

 ここ数年目まぐるしく変わり続ける気候により、

扱い方が大きく変わるこちらのお米に、

技術力を向上することにより今後も「適応」し

ていくことをテーマにタイトリングしました。

飲むシーンや時代にも「適応」した味わいを

目指します。

 

 

 

原料米:千葉県産米100%

精米歩合:50%

ALC度:14%

 

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総乃寒菊 純米大吟醸「identity-総の舞50-」

総乃寒菊 純米大吟醸「identity-総の舞50-」

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 720ml 1,980円(今季終了)

 

 日本という島国には素晴らしい酒米がたくさん存在し

飲み手の皆さまに多様性をもたらしてくれます。

その一方で自県の酒米に向き合い理解し、

飲み手の皆様に趣向のひと時をお届けすることが

1つの「存在証明」に繋がるのではないかと原点回帰し

このようなタイトリングに至りました。

 

原料米:千葉県産米100%

精米歩合:50%

ALC度:14

 

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平和クラフト「HEI HEY HAZY IPA」

平和クラフト「HEI HEY HAZY IPA」

平和酒造(和歌山県海南市)

 

330ml 638円

 

-人気のクラフトビール"平和クラフト"のHAZY IPA 第三段-

今回はCRYO POPとPink Boots Blendというブレンドホップの使用をテーマにしています。

苦味が少なく、トロピカルで香りが高い、柔らかい口当たりの濁ったIPAです。

飲んだら陽気な気分になるイメージと、平和クラフトの【HEI】WAを掛け合わせて"HEI HEY HAZY IPA"と名付けられています。

 

原材料:麦芽・でんぷん(麦)・ホップ

ALC度:6%

 

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開運「純米 雄町」

開運「純米 雄町」

土井酒造場(静岡県掛川市)

 

税込価格 1800ml 3,080円 / 720ml  1,650円

 

-2021年雄町サミットにて優等賞を受賞!-(今年の雄町サミットは8月30日)

 

原料米:岡山県産赤磐雄町100%

精米歩合:55%

ALC度:15%

日本酒度:±0

酸度:1.6

 

 

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開運「ひやづめ純米  山田錦」

開運「ひやづめ純米  山田錦」

土井酒造場(静岡県掛川市)

 

税込価格 1800ml 3,300円(今季終了) / 720ml 1,650円

 

-55%の米の味わいと、50%の吟醸の香りの良いとこどりを狙ったお酒です。-

 

しぼったばかりの純米酒の中では、まだ酵母菌が生きています。そのためお酒を65度まで加熱殺菌し、酵母菌の余計な活動を止めなければなりません。この工程を「火入れ」といいますが、過熱したお酒は急いで冷やさないとフレッシュさが大きく損なわれてしまいます。

 

「開運 ひやづめ純米」は、加熱殺菌したお酒を特殊な設備で急速に冷やし、生酒の様なフレッシュさを保たせた純米酒。若々しいフレッシュな香りとやや辛口のキレの良さ。「吟醸酒みたい・・・」というお声もいただく自慢の純米酒です。(商品案内抜粋)

 

原料米:山田錦

精米歩合:麹50% 掛55%

ALC度:16

酵母:静岡酵母

 

 

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日高見「天竺 愛山 純米吟醸」

日高見「天竺 愛山 純米吟醸」

平孝酒造(宮城県石巻市)

 

-人気の希少酒米"愛山"を使用した純米吟醸-

天竺シリーズの"愛山"。

生産量も少ない限定品です!

 

原料米:兵庫県産愛山

精米歩合:50%

酒度:-3

酸度:1.6

酵母:宮城酵母

 

価格(税込10%)

1800ml 4,400円/720ml 2,200円

 

 

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日高見「中取り純米大吟醸 黒の瓢箪ボトル」

日高見「中取り純米大吟醸 黒の瓢箪ボトル」

平考酒造(宮城県石巻市)

 

税込価格 720ml 6,050円

【ONLINE SHOPでも販売しています!】

 

-特A東条町松沢地区山田錦を使用した純米大吟醸-

今回の瓢箪ボトルは、特A東条町松沢地区山田錦を使用した純米大吟醸です。

中取り部分のみを使用しており、酒米・造り・ボトルも総じて高級感溢れる、贈り物にも最適な1本です。

 

原料米:特A東条町松沢地区山田錦

精米歩合:40%

酒度:-3

酸度:1.5

ALC度:16%

酵母:宮城酵母

 

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金鶴「純米吟醸 生酒 風和」

金鶴「純米吟醸 生酒 風和」

加藤酒造店(新潟県佐渡市)

 

税込価格 1860ml 3,157円(1800ml今季終了)/720ml 1,579円(今季終了)

 

-人気の佐渡の金鶴、夏季限定の純米吟醸酒-

3月上旬に搾り、炭素濾過を行わず瓶詰。

その後はマイナス5度で氷温貯蔵。

微かにガスを感じる味わい

 

【瓶詰機の性質上、一升瓶サイズは1860ml入りとなっています】

65度の火入れを行ったお酒は1860ml入れる事により、冷えた時に1800mlになるそうです。生酒は冷たいまま1860ml入れるので、そのままだそうです。部品を取り換えるには相当額となってしまう為、だったら60ml多く入れて、出そうとなったそうです。

お値段はお買得の1800mlのままの価格です。

 

原料米:五百万石(佐渡産)・他

精米歩合:60%

酒度:+2.5

酸度:1.9

アミノ酸度:0.7

ALC度:15.7% 

酵母:協会1501号

 

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春霞「純米吟醸 六号酵母 火入」

春霞「純米吟醸 六号酵母 火入」

栗林酒造店(秋田県仙北郡)

 

税込価格 1800ml 3,080円(今季終了)

 

-春霞の主力品種"美郷錦"を六号酵母で醸した限定酒-

お酒のキャラクターに大きな影響をおよぼす酵母菌。

比べて飲めばその違いを楽しめます。

 

 

原料米:美郷錦

精米歩合:55%

酒度:+1

酸度:1.4

ALC度:16%

酵母:K-601

 

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和和和「十四純米 山恵錦」

和和和「十四純米 山恵錦 白麹」

古屋酒造店(長野県佐久市)

 

税込価格 1800ml 2,750円(今季終了)

 

 

-アルコール14度台の純米生原酒-

 

旨味を感じながらも、白麹を使用する事により爽やかに仕上がりました。

柔らかく広がる旨味とすっきりと軽快な後味が特長です。

 

原料米:長野県産山恵錦

精米歩合:59%

酒度:‐5

酸度:1.5

ALC度:14%

 

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能古見「純米吟醸辛口」

能古見「裏純米吟醸  辛口」

馬場酒造場(佐賀県鹿島市)

 

税込価格 1800ml 3,588円

 

原料米:山田錦100%

    (佐賀県産)

精米歩合:50%

酒度:+9前後

酸度:1.4

ALC度:16%

 

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和和和「特別純米 ひとごこち 生酒」

和和和「特別純米 ひとごこち 生酒」

古屋酒造店(長野県佐久市)

 

 

フルーティな程良い旨みが楽しめる特別純米酒です。

 

 

原料米:長野県産ひとごこち100%

精米歩合:59%

日本酒度:±0

酸度:1.4

アルコール分:16.7度

 

価格(税込10%)

1800ml 2,640円(完売)

 

 

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1800ml再入荷! 豊潤「特別純米 大分三井 無濾過生酒」

豊潤「特別純米 大分三井 無濾過生酒」

小松酒造場(大分県宇佐市)

 

税込価格 1800ml 2,860円 / 720ml 1,430円(欠品中)

 

-大分県で開発された"大分三井(おおいたみい)を100%使用-

大分でしか造れない貴重なお酒です。

無濾過の為、オリを含んでいます。

ほのかにお米の柔らかな味わいを感じながら、キリっと後味は辛口の食中酒です。

大分三井ならではの瑞々しい透明感を感じるお酒です。

 

原料米:契約栽培大分三井100%

精米歩合:60%

酒度:+8

酸度:1.7

アミノ酸度:1.5

ALC度:16.4%

酵母:協会14号

 

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豊潤「特別純米 芳醇辛口 火入れ」

【定番酒紹介】

豊潤「特別純米 芳醇辛口 火入れ」

小松酒造場(大分県宇佐市)

 

税込価格 1800ml 2,860円(欠品中)

 

-火入の定番酒-

豊潤な味わいながら後切れ抜群の超辛口酒。

冷酒からぬる燗まで幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

 

原料米:吟のさと

精米歩合:60%

酒度:+12

酸度:1.8

ALC度:16%

 

 

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開運「涼々 純米酒」

開運「涼々 純米酒」

土井酒造場(静岡県掛川市)

 

税込価格 1800ml 3,080円(1800ml終了)/720ml 1,540円

 

-さわやかな香りと酸味、味わいが涼を誘う夏季限定の純米酒-

スッキリとした透明感の味わいに心地良い酸がアクセントになっています。

夏のあっさりとした料理とも合う、スイスイ飲める食中酒です。

 

原料米:山田錦

精米歩合:55%

ALC度:15%

酵母:NEW-5 

 

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平和クラフト「レッドエール」

平和クラフト「レッドエール」

平和酒造(和歌山県)

 

税込価格 330ml 440円

 

-World Beer Cup 2022 GOLD MEDAL受賞-

この度アメリカのミネアポリスで行われた、世界最大級のビールの審査会World Beer Cup 2022において、「平和クラフトレッドエール」が、Irish Red Ale部門でGOLD NEDALを受賞いたしました。

Irish Red Ale 部門に出品された115点のビールの内、最も優れた銘柄に与えられるMEDALとなります。

2016年にプランドを立ち上げ、丸5年がたちました。

国内コンペティションでは安定した成績を残せるようになってきたものの、海外の壁の高さを感じていた中で、今回の受賞となりました。

スタイルとしてはアメリカンアンバーエールです。

焙煎したモルトは使用せず高温で乾燥させる「焙炒」したモルトを全量使用したため、麦芽のキャラメル感とともに少し赤ワインのようなアロマが特徴です。

またボディもミディアム程度でテーブルビールとして飲み飽きしない味わいとなっています。

フードのペアリングは洋だとレバーペーストなど少し血のニュアンスのある食材や、和だとお醤油やみりんを使った味わいのものがお勧めです。(商品案内抜粋)

 

平和クラフト「HEI HEY HAZY IPA」 こちらもオススメです

 

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刈穂「山廃純米生原酒 番外品+22」

刈穂「山廃純米生原酒 番外品+22」再入荷しました。

刈穂酒造(秋田県大仙市)

 

税込価格 1800ml 3,080円

 

-限定のパンチのある極辛口酒-

刈穂蔵伝承の山廃仕込みで、極限までの醗酵に挑んだ極辛純米酒。

自家培養酵母(KSP)を使用し、辛さと旨味の両立という課題を追求。

重厚な旨味とハードなキレを持った深みのある辛さが特長です。

 

原料米:美山錦/ぎんさん

精米歩合:60%

酒度:+22

酸度:1.8

アミノ酸度:1.9

ALC度:18%

酵母:自家培養酵母

 

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鳳凰美田「芳 純米吟醸酒」 瓶燗火入

鳳凰美田「芳 ‐kanbashi- 純米吟醸酒」

小林酒造(栃木県小山市)

 

税込価格1800ml 3,960円 720ml 2,200円

 

 完全無農薬を挑戦し続けている藤田農園の米作りは、田んぼに生きるカブトエビや豊年エビ、目に見えない微生物まで、全ての自然の力を借りています。
 藤田芳氏は「我々、人間の出来ることは感謝の気持ちを大切に言霊に乗せるだけです」といつも話してくれます。
 自然、思い、言霊(コトダマ)のエネルギーの詰まった雄山錦、ロに含むとマスカットを基調とした若い青リンゴやパイナップル様の吟醸香と力強い酒質が伝わってきますが、それに続くアフターは驚くほど繊細でキレイな余韻を表現しています。藤田芳さんが作った酒米は、とても野性的です。
酒造りにおいても生命力が強くエネルギーに満ち溢れており、無農薬のため他の原料米より発酵が明らかに旺盛です。酒造り(醪の管理)にも非常に気を使う局面が多い商品です。
その特徴は酒質にも現れ、力強くて濃い味わい、魅力的な酸味などに仕上がっておりますので、芳Kanbashiならではの姿をお楽しみいただけると思います。  【ラベルから抜粋】

 

原料米:藤田農園産雄山錦

精米歩合:55%

 ALC度:16%

 

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桜川「大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲い」

桜川「大吟醸 金賞受賞酒 斗瓶囲い」

辻善兵衛(栃木県真岡市)

 

税込価格 720ml 4,950円(欠品中)

 

-令和4年全国新酒鑑評会金賞受賞酒-

最高の米と下野杜氏である辻寛之が持てる技術のすべてを注いで醸し上げた大吟醸。

酒袋から滴り落ちる雫を斗瓶に集めた斗瓶囲いです。

この機会に出品酒という上品な味で含み香の高い、杜氏入魂の究極の酒を飲んでみてはいかかでしょうか?

 

原料米:兵庫県産特A山田錦特上米100%

精米歩合:40%

酒度:+1

酸度:1.3

ALC度:17%

 

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おだやか「純米 オーク樽」

おだやか「純米 オーク樽」

仁井田本家(福島県郡山市)

 

税込価格 720ml 2,090円 (今季終了)

 

-日本酒を飲みなれていない方にもオススメです-

展示会商品用に別誂した低アルコールの原酒を赤ワイン貯蔵していたオーク樽に詰めて、香り、色、風味付け。

多酸性酵母を使用し、お米の果実酒をイメージした純米酒です。

 

【穏(おだやか)ブランド】

酒母に白糀を使用することで醸造用乳酸を一切使わない"白糀酒母"で醸しています。

 

原料米:亀の尾

精米歩合:80%

ALC度:14%

 

にいだしぜんしゅ・穏(仁井田本家)その他商品はこちら


山田錦千本桜 熟成紅はるか2022

山田錦千本桜 熟成紅はるか2022

 

1800ml 2,902円 / 720ml 1,452円

 

自社貯蔵庫で糖化した紅はるかで仕込んだ芋焼酎

収穫したサツマイモを一定の条件(温度12〜15、湿度90%上)で貯蔵させると、いもの中のデンプンがショ糖に変化いたします。この自然の機能は、子孫を残すために冬の寒さへの耐性を増すためと言われております。

糖化したサッマイモを焼酎の原料として仕込むと様々な芋焼酎の香り成分の含有量が増え、これまでにない甘い香りを強く感じる芋焼酎ができることが、鹿児島大学の高峯教授の研究でわかってきました。そこで、当蔵でも自社の敷地に生芋専用の貯蔵熟成庫を建設し、焼酎の原料芋を貯蔵しております。

麹米には宮崎県産山田錦を使用しました。当蔵では、宮崎県が独自に開発した焼酎専用米「み系358」や、早期米の「夏の笑み」、同じく早期米の「みやざき52号」を使っておりますが、これらの米は蒸したとき品種特有の香を感じますが、山田錦にはそれがありません。さらに大きな心白を有することではぜこみの良い麹ができ、紅はるかの特徴を良く拾ってくれました。

今回出荷いたします「山田錦千本桜 熟成紅はるか2022」は、 令和四年度熊本国税局酒類鑑評会で優等賞を受賞した原酒のみを詰めております。

多くの飲み手の方に、新しい「山田錦千本桜 熟成紅はるか2022」を楽しんでいただけたらと思います。

(商品案内抜粋)

 

芋:熟成紅はるか(都城産)

麹米:山田錦(宮崎県高原町產)

麹菌:黒麹(河內源一郎商店製)

酵母:鹿児島5号

蒸留方法:常圧蒸留

アルコール:25度

 

8月には千本桜熟成ハマコマチ‐減圧₋入荷予定です。

 


天寶一「超辛純米千本錦匠直汲み」

天寶一「超辛純米千本錦匠直汲み」

天寶一(広島県福山市)

 

価格(税込)  1800ml 3,190円(今季終了)

 

直汲み後すぐに火入。高速にキレる味わい。

 

原料米:千本錦(低タンパク質米)

精米歩合:60%

日本酒度:+10

酸度:1.8

酵母:9号系

 

 

 

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夏の赤鹿毛

夏の赤鹿毛

柳田酒造(宮崎県都城市)

 

税込価格 1800ml 2,037円(今季終了)

 

-今年度の『夏の赤鹿毛』は、原料の麦の品種を『はるか二条』に変更-

これまで麦焼酎の原料は『ニシノボシ」を使用しておりましたが、国産の焼酎用大麦は、連作に伴う病害回避や、生育適性や収量の面から数年から十年間隔で品種の切り替えが行われます。

私が赤鹿毛や青鹿毛の開発当時に使用していた品種は『ニシノチカラ」でした。

それからしばらくして後継品種の「ニシノホシ」に生産が置き換わり、以降現在に至るまで『ニシノホン」を駒、赤鹿毛、青鹿毛の主要銘柄の品種として使い続けておりました。しかし長く生産されていた『ニシノホシ』も数年前より後継品種へ置き換わりが進み、いよいよ安定入手が困難になってしまいました。

『はるか二条』は焼酎用の原料として他の蔵元でこれまで十分に使用実績があり『ニシノホシ」並みの優良な品種であることがわかっております。

今後は、柳田酒造でも麦焼酎の原料として、『ミヤザキハダカ駒』で使用する麦を除き、後継品種の『はるか二条』を使用してまいります。

その初回の商品として今回の夏の赤鹿毛を出荷いたします。例年同様、甘味のある芳ばしい夏焼酎に仕上がっております。

「赤鹿毛」に比べて、ソーダ割り、ロック、水割り、冷酒でもサッパリ美味しく飲める夏にオススメの大麦焼酎です。

新酒ならではのフレッシュさを大切にしながらも、蒸留温度に変化をつけて味の荒さを取り除いた柔らかい口当たり、余韻の程良い麦の香ばしさが特徴です。(商品案内抜粋)

 

原料麦:九州産二条大麦・はるか二条

麹菌:河内源一郎商店製 白麹

酵母:平成宮崎酵母

ALC度:20%

 

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ゆきの美人「辛口純米酒 完全発酵」

ゆきの美人「辛口純米酒 完全発酵」

秋田醸造(秋田県秋田市)

 

-純米酒の超辛口バージョン-

米の旨味を残しながら後味はさっぱりな辛口純米酒。

旨辛で爽やかな酸味・香りの調和が特徴です。

 

原料米:全量酒造好適米

精米歩合:60%

酒度:+13

酸度:1.4

ALC度:16%

酵母:14号系蔵内培養酵母

 

価格(税込10%) 

1800ml 2,750円

 

 

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十九「Shoebill」

十九「Shoebill 生原酒」

尾澤酒造場(長野県長野市)

 

税込価格 1800ml 4,990円/720ml 2,680円(今季終了)

 

-ハシビロコウラベル-

兵庫県産減農薬栽培特等・1等の山田錦の45%精米の豪華な純米大吟醸。

優しく綺麗な甘みと酸味のバランスの良さが秀逸な1本です。

 

原料米:兵庫県産減農薬栽培特等・1等山田錦

精米歩合:45%

酒度:-3.79

酸度:2.2

ALC度:15.96%

酵母:M310&K1801酵母

 

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寒菊 純米大吟醸「OCEAN99 Series 星海 (ほしうみ)-Starlight Sea- 無濾過生原酒」

純米大吟醸「OCEAN99 Series 星海 (ほしうみ)-Starlight Sea- 無濾過生原酒」

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 1800ml 3,300円 / 720ml 1,815円(今季終了) 

 

-寒菊らしい芳醇な味わい-

湿気と高揚感が入り混じった独特の香りの夏の夜。

そんな夜を、海を照らす明かりのように、華やかで艶やかに心を酔わす寒菊銘醸なりの夏限定酒。

 

原料米:彗星

精米歩合:50%

ALC度:14%

 

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千本桜 常圧「熟成ハマコマチ 2022」

千本桜「熟成ハマコマチ 2022」

柳田酒造(宮崎県都城市)

 

税込価格 1800ml 2,902円/720ml 1,452円(欠品中) 

 

-"甘い熱帯果実、甘い花のような香り"の芋焼酎-

芋はオレンジ色をしたサツマイモ"ハマコマチ"を使用。

そのハマコマチを収穫後、土がついた状態のまま貯蔵・糖化させ仕込んでいます。

干し葡萄のようなニュアンスの甘さや、甘い熱帯果実、甘い花のような香りの焼酎です。

 

芋:熟成ハマコマチ

麹米:み系358

麹菌:黒麹(河内源一郎商店)

蒸留:常圧蒸留

ALC度:25%

酵母:鹿児島5号

 

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自然郷「芳醇純米」

自然郷「芳醇純米」

大木代吉本店(福島県西白河郡)

 

税込価格 1800ml 2,860円 / 720ml 1,430円(今季終了)

 

-甘・酸のバランスが良く、軽やかですがジューシーな旨味があります-

定番酒より低いアルコール度数13度の無濾過原酒です。

低アルコールですが、加水調整は一切しておらず、開栓後の酒質が安定しているのも特徴です。

 

一回火入(瓶燗急冷) 

原料米:夢の香

精米歩合:60%

ALC度:13%

 

自然郷(大木代吉本店)その他商品はこちら


玉川「純米吟醸 無濾過生原酒 Ice Breaker」

玉川「純米吟醸 無濾過生原酒 Ice Breaker」

木下酒造(京都府京丹後市)

 

税込価格 1800ml 3,300円/500ml 1,210円

 

-玉川の大人気夏酒-

グラスに氷を入れて、ロックで旨い夏酒。

生原酒の旨味、清涼感漂う香り、全体引き締める酸。

さらに氷の溶け具合で温度とALC度数がエンドレスに変化し、それに伴う味の変化を楽しめます。

Ice Breakerには、座をなごやかにするものという意味があります。

 

原料米:日本晴

精米歩合:60%

ALC度:17~17.9%

 

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庭のうぐいす「純米吟醸 いなびかり」

庭のうぐいす「純米吟醸 いなびかり」

山口酒造場(福岡県久留米市)

 

税込価格 1800ml 3,300円(今季終了)

 

-庭のうぐいすの夏酒第二段-

フルーティな香りと甘味、酸味が調和したジューシーな味わい。

米の旨みを引き出した、インパクトのある酒質です。

 

【いなびかりについて】

稲光・稲妻に"稲"が使われるのは、早苗が稲へと育つ時期に雷が多い年は豊作になると昔から信じられているからという説があります。

そして日本酒は自然の恵みを原料として醸したもの、五穀豊穣を祈念して"いなびかり"と命名したそうです。

 

原料米:山田錦(麹)/夢一献(掛)

精米歩合:50%

酒度:±0

酸度:1.9

ALC度:15%

酵母:自社培養酵母

 

庭のうぐいす(山口酒造場)その他商品はこちら


香取「生酛純米90%  無濾過生原酒」

香取「生酛純米90% 無濾過生原酒」

寺田本家(千葉県香取郡)

 

税込価格 1800ml 3,100円

 

-限定!精米歩合90%無濾過生原酒-

酵母無添加.無濾過 お米を1割だけ磨き、江戸時代より伝承の生酛仕込みで醸した本物の酒。低精白の雑味は蔵付きの微生物の生命力と匠の技による発酵の産物。独特の酸味と旨味を存分にご堪能いただける純米生原酒です。

 

原料米:国産米 

ALC度:21%

精米歩合:90%

 

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雨後の月「涼風純米吟醸」

雨後の月「涼風純米吟醸」

相原酒造(広島県呉市)

 

税込価格 1800ml 3,190円(今季終了)

 

-上品な香りと爽やかな味わい-

大吟醸と同様に手づくりで低温発酵。

出来上がったお酒はパストライザー・クーラーによる加熱殺菌で瓶に詰め、1℃の部屋で貯蔵。

スカッとした爽やかさと後味の余韻がじわりとうまさを感じます。

きりりと冷やしてお飲みください。

 

使用米:山田錦(麹)/八反錦(掛)

精米歩合:55%

日本酒度:+5

酸度:1.5

ALC度:15%

使用酵母:協会9号

 

雨後の月(相原酒造)その他商品はこちら


姿「特別純米生酒 浴衣すがた」

姿「特別純米生酒 浴衣すがた」

飯沼銘醸(栃木県栃木市)

 

税込価格 1800ml 2,750円 / 720ml 1,375円(今季終了) 

 

-夏に楽しめる姿-

芳醇旨口の姿の中でも、夏酒らしく軽快なタイプです。

もちろん姿らしい芳醇さもあるので、満足できる1本に仕上がっています。

 

原料米:吟風

精米歩合:60%

酒度:+2

酸度:1.5

ALC度:16.5% 

 

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宝剣「涼香 純米吟醸」

宝剣「涼香 純米吟醸」

宝剣酒造(広島県呉市)

 

税込価格 1800ml 3,520円/720ml 1,760円(今季終了)

 

-夏の一杯目は、とりあえず涼香純米吟醸-

酒度+10と辛口に仕上げ、アルコールを1度下げることによる飲みやすさ、そのことによる"薄さ"を出さないよう麹造りには特に気を付けたとの事です。

優しさと柔らかさのあるスッキリ辛口、味わいのある料理などに合わせてもさらりと飲みやすい純米吟醸です。

 

原料米:広島県産八反錦

精米歩合:55%

酒度:+10

ALC度:15%

 

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鳳凰美田「酒未来 -SAKE FUTURE - 純米大吟醸酒 生酛造り 無濾過本生」

鳳凰美田「酒未来 -SAKE FUTURE-  純米大吟醸酒 生酛造り 無濾過本生」

小林酒造(栃木県小山市)

 

税込価格 720ml 1,980円(今季終了)

 

-人気の酒米"酒未来"を使用した鳳凰美田-

山形県産の酒米"酒未来"は日本酒が未来永劫発展する事と、未来ある醸造家たちが切磋琢磨し輝いてほしい。

そんな想いで名付けられた酒米です。

 

原料米:山形県産酒未来

精米歩合:50%

ALC度:16%

 

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屋守「純米中取り 直汲み生」

屋守「純米中取り 直汲み生」

豊島屋酒造(東京都東村山市)

 

税込価格 1800ml 3,300円/720ml 1,705円(1800ml 720ml 終了)

 

-夏季限定の屋守-

屋守らしいジューシー&フルーティー。

槽場直汲みのみずみずしい微発砲タイプです。

 

原料米:広島県産八反錦100%

精米歩合:50%(麹)/55%(掛)

ALC度:16% 

 

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朗らかに潤すTRY2021

今年も「朗らかに潤すTRY」を発売することとなりましたのでご案内させていただきます。今回仕込みに使用した芋は「花魁」という戦前からある古い品種の芋で、真っ白な肉色の中心だけぼんやりと紫色をしており、その名の通り妖艶な見た目の芋です。

 

挑む(CHALLENGE)のではなく、試みる(TRY)

この商品は誰でも参加可能なWEB投票によって選ばれた甘藷を自家栽培し仕込んだ芋焼酎です。毎年9月の一ヶ月間その時に作付け可能な品種(約40種)の中から投票によって選ばれます。過去の仕込みで使用したことのある品種を除外することで、私たち兄弟にとってはどの品種が選ばれても栽培・加工・醸造・蒸留すべての工程が未体験のものとなり、トラブルも多いですが試行錯誤しながら造ることで、農業・酒造業のどちらもスキルアップに繋がり、今後の商品開発においてもとても役立つ取り組みだと感じています。

・Let us TRY !

 

そしてこの商品の最大の魅力は企画段階から誰でも参加できるということ。

投票だけでなく、植付け・収穫・仕込みの参加可能です。昨年は10名ほどの方々にご参加いただきました。また、今年はすでに来季用に「シルクスイート」という芋を作付け済みで、9月には来年用の投票を行いますので、是非ご参加ください。

 

 今回使用した「花魁」という芋は戦前からある古い品種の芋で、その生産性の悪さや耐病性の弱さなどから徐々に栽培されなくなってしまった品種で、現在栽培している生産者はほとんどいません。私たちも育成に非常に苦戦し、他の品種に比べ2割ぐらい収量が落ちてしまいました。しかしながら白芋系のスッキリとした味わいの中に、アントシアニン由来のベリー系の甘酸っぱさを感じる、とても美味しい焼酎に仕上がり、非常に満足しております。個人的にはオンザロックにすることでより強く甘みを感じることができこれからの季節にちょうどいいと感じました。

 

商品名  朗らかに潤すTRY 2021

原材料  甘藷:自家栽培 花魁(田野町 十文字)

     米麹:黒麹(宮崎市産 夏の笑み 新米)

度数   25度

容量   1500ml

価格 3,300円(税込)

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紀土「純米吟醸酒 夏ノ疾風」

紀土「純米吟醸酒 夏ノ疾風」

平和酒造(和歌山県海南市)

 

税込価格 1800ml 2,530円 / 720ml 1,265円

 

-涼やかで爽快感、透明感のある味わい-

軽やかでシャープな酸と旨み、"紀土"らしい口あたりのやさしさが特徴です。

夏を乗り切るのではなく、夏と楽しく付き合う酒を目指して造られています。

 

【蔵元味わいコメント】

今年の夏の疾風は香り穏やか、酸がきりっときいた、さっぱり切れのよい味わいに仕上がりました。今年の米は長雨のせいで非常に柔らかく、味わいを引き締めるのが難しい年でしたが、発酵力の強い9号酵母が夏酒らしいシャープな輪郭を作ってくれました。開栓したてでキレッキレの状態を冷酒で楽しむのもよし、ゆっくりお召し上がりいただいて爽やかでありながら丸みが出たボディ感を楽しんでもよし。暑い夏に旬の食材の味わいを引き立てる食中酒に仕上がっています。

 

原料米:五百万石

精米歩合:50%(麹)/55%(掛)

ALC度:15%

 

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国権「純米吟醸原酒 スワローラベル」

度数13度! 

国権「純米吟醸原酒 スワローラベル」

国権酒造(福島県南会津郡)

 

税込価格 1800m 2,640円 / 720ml 1,320円((今季終了)

 

-アルコール度数13度の原酒-

福島県ハイテクプラザとの共同研究により開発された純米吟醸原酒。

ALC度13%ながら、程良く旨味の乗ったスイスイ飲める夏酒に仕上がっています。

 

原料米:夢の香

精米歩合:60%

酒度:±0

酸度:1.3

アミノ酸度:1.1

ALC度:13%

 

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日高見「夏の純米吟醸」

日高見「夏の純米吟醸」

平孝酒造(宮城県石巻市)

 

税込価格 1800ml 3,300円/720ml 1,760円(今季終了)

 

-日高見の夏季限定"純米吟醸酒"-

今期から吟醸から純米吟醸に格上げになります。

爽やかな香りと上品な膨らみのある味わい。

原料米は兵庫県産山田錦の一等米以上を使用したコストパフォーマンスにも優れた一本です。

 

原料米:山田錦

精米歩合:50%

酒度:±0

酸度:1.3

ALC度:15~16%

酵母:宮城酵母

 

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喜楽長「純米吟醸 わかなえ」

喜楽長「純米吟醸 わかなえ」

喜多酒造(滋賀県東近江市)

 

税込価格 1800ml 2,860円(今季終了)

 

-若苗を思わせる瑞々しい甘みの夏酒-

夏の果実のようなジューシーでみずみずしい味わいの夏酒。

甘味旨味たっぷりのボリューム感のある味わいと共に、自家酵母ならではの柑橘系の爽やかな香りが調和します。

 

原料米:山田錦/吟吹雪

精米歩合:60%

酒度:+1

酸度:1.6

ALC度:16%

酵母:K-1401 

 

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寒菊「True Red 純米大吟醸 おりがらみ生原酒」

寒菊「True Red 純米大吟醸 おりがらみ生原酒」

寒菊銘醸(千葉県山武市)

 

税込価格 1800ml 3,410円 / 720ml 1,859円(今季終了) 

 

-寒菊の主力米である雄町を100%使用!-

赤い菊の花言葉である"愛情"をテーマに、おりが絡むことによるリッチな甘みを際立たせた一本。

旬野菜の天ぷらなどの揚げ物、サシの入った肉料理などのお供にもオススメです。

 

原料米:雄町

精米歩合:50%

ALC度:15%

酵母:M310

 

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天寶一「SPICY 夏潤 純米酒」

天寶一「SPICY 夏潤 純米酒」

天寶一(広島県福山市)

 

税込価格 1800ml 3,080円(今季終了) / 720ml 1,540円(終了)

 

-夏に楽しみたい日本版スーパードライがコンセプト-

軽やかな旨味と酸の利いた、すっきりとした辛口食中酒です。

冷やしてドライな口当たりとキレをお楽しみ下さい。

 

原料米:広島県産山田錦100%

精米歩合:55%(麹)/60%(掛)

酒度:+9

酸度:1.8

ALC度:15.5%

酵母:9号系

 

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春霞「田んぼラベル 純米吟醸」

春霞「田んぼラベル 純米吟醸」

栗林酒造店(秋田県仙北郡)

 

税込価格 1800ml 3,080円(今季終了) /720ml 1,540円(今季終了)

 

-春霞の夏の食中酒-

きれいな旨味、ドライな後味、冷やしてさわやかにお召し上がりいただける食中酒がコンセプトの純米吟醸酒です。

今季は、日本酒度+5、ALC15%の原酒です。

6月出荷予定の『わき水ラベル』と対をなす、辛口でドライな味わいです。

 

原料米:秋田県産美郷錦

精米歩合:55%

酒度:+6

酸度:1.4

ALC度:15%

酵母:亀山酵母(蔵付分離) 

 

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商品価格改定情報

現在、価格改定する当店取扱商品は以下の通りです。

赤字が改定後の価格です。(価格はすべて税込表記です)

 

【5月1日から 佐多宗二商店】はこちら

 

【6月1日から 中村酒造場】

玉露 黒 1800ml

2,090円 → 2,288円

玉露 本甕仕込み 1800ml

2,546円 → 2,728円

 

【7月1日から 雨後の月(相原酒造)】はこちら

 

【7月1日から 国分酒造】はこちら

 

【7月1日から 玉川(木下酒造)】

自然仕込 純米酒 山廃 やんわり 1800ml

2,310円 → 2,420円

特別純米酒 火入

2,860円 → 2,970円

 

【7月1日から 萬膳酒造】

萬膳・萬膳庵・真鶴 1800ml

3,410円 → 3,670円

萬膳 720ml

1,843円 → 2,005円

 

【7月1日から 尾込商店】 

神座 1800ml

2,933円 → 2,970円

神座 720ml

1,675円 → 1,705円

 

【7月1日から 八丈興発】

情け嶋

1800ml  2,133円 → 2,233円

 

【8月1日から大海酒造】はこちら

 

【8月1日から 大和桜酒造】

レギュラー 25度 

1800ml 2,408円 → 2750円

紅芋 25度

1800ml 3,226円 → 3750円

ヤマトザクラヒカリ

1800ml 2,828円 → 3,300円

 

【9月1日から 龍宮 富田酒造】はこちら

 

【9月1日から 鳳凰美田リキュール】

完熟もも 720ml 1,650円 → 1,760円

みかん  720ml 1,650円 → 1,760円

 

【10月3日から 梅乃宿酒造】

あらごし(梅・みかん・もも・りんご)

1800ml 3,080円 → 3,388円

梅乃宿の梅酒

1800ml 2,200円 → 2,420円