金鶴「純米大吟醸 上弦の月」

加藤酒造店(新潟県佐渡市)

税込価格　1800ml 6,500円　/　720ml 3,200円

-季節限定の金鶴の純米大吟醸-

農薬、肥料を一切使わない"自然栽培"で育てた酒米・越淡麗を50%まで精米。

上槽後は、マイナス５℃のタンクで貯蔵し、一度のみの火入れで瓶詰め。出荷直前まで冷温貯蔵で管理。

まろやかな品のある甘み、綺麗な純米大吟醸です。

原料米：自然栽培米 越淡麗100％

精米歩合：50％

酒度：-3.4

酸度：1.9

アミノ酸度：1.1

ALC度数：15.7%

酵母：協会1901号 

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