八海山「特別純米原酒」

八海山「特別純米原酒 生詰」

八海醸造(新潟県南魚沼市)

 

掛米に山田錦を使用し、辛さを抑えた深い味わいと軽さが特徴の夏季限定純米原酒です。

長期低温発酵もろみによる、ふくよかで気品のある香りをお楽しみいただける一品に仕上げました。冷たく冷やしてお召し上がりください。(商品案内抜粋)

 

使用米:五百万石(麹)/山田錦、ゆきの精、トドロキワセ他(掛)

精米歩合:55%

日本酒度:0

酸度:1.7

アミノ酸度:1.3

アルコール度:17.5度

使用酵母:協会1001/協会1801

 

価格(税込)

1800ml 3,336円

 

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