青鹿毛
柳田酒造(宮崎県都城市)
1800ml2019年秋期分入荷致しました!
二条大麦の香ばしく、柔らかな甘い香り。余韻の長い濃厚な味わい。濁っています。
青鹿毛は、大麦独特の香ばしさと濃厚な旨みが特徴の個性豊かな麦焼酎です。
【蔵元コメント】
蒸留には熱の与え方をさらに改良し、これまでよりも麦の甘さと焙煎香の表現が豊かになりました。自由に変更できる独自の蒸気の吹込み口を製作し、蒸留釜内のもろみへの熱の伝わり方をかえながら、芳ばしさや柔らかさ、旨みある大麦焼酎ができました。
ロックではビターな余韻を、ぬるめのお湯割りや燗冷ましにしると、なめらかな甘さと奥行きのある舌触りが楽しめます。
原料麦:佐賀県産ニシノホシ
麹菌:河内源一郎商店製 白麹
酵母:鹿児島2号酵母
ALC度:25%
価格(税込10%)
1800ml 2,546円/720ml(2018年秋) 1,272円