青鹿毛

青鹿毛

柳田酒造(宮崎県都城市)

 

春の青鹿毛1800ml入荷致しました!

二条大麦の香ばしく、柔らかな甘い香り。余韻の長い濃厚な味わい。濁っています。

青鹿毛は、大麦独特の香ばしさと濃厚な旨みが特徴の個性豊かな麦焼酎です。

春の出荷分は麦の甘みの乗った酒質です。

 

ロックではビターな余韻を、ぬるめのお湯割りや燗冷ましにしると、なめらかな甘さと奥行きのある舌触りが楽しめます。

 

原料麦:佐賀県産ニシノホシ

麹菌:河内源一郎商店製 白麹

酵母:鹿児島2号酵母

アルコール度数:25度

 

価格(税込)

1800ml 2,500円/720ml 1,250円(秋バージョン)

 

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蔵の近況(新燃岳の火山活動)

 宮崎県と鹿児島県堺の霧島連山・新燃岳が、今日6日午後2時半ごろ、2011年3月以来7年ぶりとなる爆発的噴火が発生しました。噴煙は約2800メートルまで上がり宮崎、鹿児島両県の広範囲で降灰がありました。現在も噴火活動は続いており、新たに小規模ながら火砕流も発生するなど警戒が続いております。

 その新燃岳から一番近い集落が、宮崎県高原町です。柳田酒造では10年前より高原町にて麦焼酎の原料となる裸麦の在来品種「ミヤザキハダカ麦」と、芋焼酎の米麹「山田錦」を委託栽培しておりますので、7年前の再来に頭を悩ませております。

 これから、出穂期の大事な時期を迎えますが、幸い7年前の経験が生かされ、農夫さんの工夫と努力で今のところ大きな問題はないようです。

 無事収穫できましたら、最高の焼酎を造り農家さんの労をねぎらいたいと思っております。

                                 五代目 柳田  正

(商品案内全文引用)

新川屋田島酒店

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