七賢『ひやおろし 純米』（一度火入）山梨銘醸（山梨県北杜市）完売御礼
1800ml 2,640（込） 720ml 1,320（込）
名水の里・白州にて、南アルプス甲斐駒ヶ岳の伏流水で醸した限定の純米酒です。熟成期間を低温でゆっくりと熟成させることで雑味を出さずに円熟した米のうま味を引き出しています。搾りたてのフレッシュ感と角の取れたひろがりをお好みの温度帯で楽しめます。
（原料米：ひとごこち/あさひの夢 精米歩合：70% 酵母：1801+901 Alc：15%）
甲子『純米吟醸 秋あがり』（一度火入）飯沼本家（千葉県印旛郡）完売御礼
1800ml 3,300（込）
フレッシュさや酸味、華やかな香りを絶妙なバランスで残しながら、一夏かけて静かに熟成。さんまなど脂ののった秋の食材はもちろん、定番の揚げ物や煮物料理とも相性抜群。冷酒がおすすめ。
（原料米：美山錦/山田錦 精米歩合：50% 日本酒度：±0 酸度：2.2 アミノ酸度：1.0 酵母：1801+901 Alc：15%）
栄光富士『純大無濾過生詰原酒熟成蔵隠し』（生詰）冨士酒造（山形県冨士酒造）完売御礼
1800ml 3,465（込）
栄光富士のひやおろし。ひと夏ゆったり寝かせた、重すぎない落ち着いた旨みが溢れる、秋の食材におススメの純米大吟醸です。落ち着いた吟醸香となめらかで軽快な熟成感は秋の食中酒として最適。
（原料米：五百万石（新潟県産） 精米歩合：50% 日本酒度：+2 酸度：1.5 アミノ酸度：0.6 酵母：山形酵母 Alc：16.7%）
出羽鶴『純米酒 秋あがり』（二度火入）秋田清酒（秋田県大仙市）完売御礼
1800ml 3,300（込）
地元大仙市・横手市の農家と契約栽培した酒造好適米『秋田酒こまち』を使用。精米歩合を58%と吟醸酒レベルの純米酒です。
（原料米：秋田酒こまち 精米歩合：58% 日本酒度：-1 酸度：1.7 アミノ酸度：1.3 酵母：AK-1 Alc：15％）
刈穂『純米吟醸 秋kawasemi』（二度火入）秋田清酒（秋田県大仙市）完売御礼
1800ml 3,630（込）
「kawasemi」シリーズの秋商品。秋田県オリジナルの新酵母『UT-1（雪国酵母）』を使用し、より香味のあざやかさ、爽やかさが醸し出されています。春・夏を蔵内でゆったりと低温で貯蔵熟成し、旨味の凝縮した味わいに。ラベルは、刈穂蔵周辺の風景がデザインされています。
（ 原料米：秋田酒こまち 精米歩合：50% 日本酒度：+6 酸度：1.8 アミノ酸度：1.3 酵母：UT-1（雪国酵母） Alc：16%）
作田『特別純米 秋口いちょう』（生貯）盛田庄兵衛（青森県上北郡）完売御礼
1800ml 3,080（込）
落ち着いた控えめの香りが印象的です。軽さとコクの調和したお酒で料理との相性が幅広いです。寒仕込みされて夏場を越えて貯蔵するひやおろしの酒は、穏やかで丸い味わいが特徴。※画像はラベルデザインです。
（原料米：青森県産米 精米歩合：60% 日本酒度：+3 酸度：1.4 アミノ酸度：1.3 酵母：自社酵母
Alc：14~15%）
栄光富士『純吟無濾過生原 グラビティ』（本生）冨士酒造（山形県鶴岡市）完売御礼
1800ml 2,915（込）
栄光富士が秋にお届けするひやおろしを超えた秋酒の李ブランド酒。無濾過生原酒らしい華やか果実味と軽快な旨み、キレの良さが魅力の純米吟醸です。綺麗な旨味がありながら、バランスの良い口当たりは、秋の食中酒として最適です。
（原料米：出羽の里 精米歩合：60% 日本酒度：-3 酸度：1.6 アミノ酸度：0.5 酵母：山形酵母 Alc：16.5%）
寒菊『OCEAN99 橙海-Arrival 純米吟醸 無濾過一度火入原酒』（一度火入）寒菊銘醸（千葉県山武市）完売御礼
1800ml 2,750 / 720ml 1,595（込）
軽いけど深みのある寒菊なりの夏の終わりをイメージした味わい。
（原料米：酒造好適米 精米歩合：55% 日本酒度：-6 酸度：1.6 アミノ酸度：1.1 Alc：15%）
寒菊『剣愛山50-Chronicle- 純米大吟醸 無濾過一度火入原酒』（一度火入）寒菊銘醸（千葉県山武市）
完売御礼
1800ml 3,960 / 720ml 2,145（込）
全国で2番目に『剣愛山』を使用。徳島の農家さんが大切に育てた希少米をお酒を通じて伝えていくことをコンセプトに。
（ 原料米：剣愛山 精米歩合：50% 酵母：M310 Alc：15%）
少量限定入荷につきご予約はお早めに！
寒菊『Monochrome 純米大吟醸 無濾過生原酒』（本生）寒菊銘醸（千葉県山武市） 完売御礼
1800ml 3,300 / 720ml 1,815（込）（完売御礼）
鮮明でクリアな味わい。
（原料米：山酒4号 精米歩合：50% 酵母：M310 Alc：15%）
月山『純米吟醸 ひやおろし』（生詰）吉田酒造（島根県安来市）完売御礼
1800ml 3,630（込）
超軟水で丁寧に醸した純米吟醸を低温貯蔵庫にて一夏かけじっくり熟成させた「ひやおろし」です。お米のしっかりとした旨みとそれをスッキリと切らせる心地良い酸のバランスが心地よい飲み飽きしないお酒。
（ 原料米：島根県産酒造好適米 精米歩合：55% Alc：16%）
月山『純米酒 ひやおろし』（生詰）吉田酒造（島根県安来市）完売御礼
1800ml 2,750（込）
島根県産の酒造好適米『五百万石』を使って醸した米のうま味がたっぷり詰まった純米酒を低温貯蔵庫にて一夏かけてじっくり熟成させた「ひやおろし」です。旨みが濃いのにスッキリ飲めます。
（原料米：五百万石（島根県産） 精米歩合：70% Alc：16%）
誠鏡『純米吟醸 まぼろし ひやおろし』（生詰）中尾醸造（広島県竹原市）好評発売中
1800ml 3,190 / 720ml 1,650（込）
広島県酒米「八反錦」の純米吟醸酒。八反錦で醸すお酒はしぼりたての時は芯があり張りのある淡麗酒ですが、熟成する事で味に深みが増し柔らかく厚みのある秋上がりに。
（原料米：八反錦（広島産） 精米歩合：55% 日本酒度：+3 酸度：1.4 アミノ酸度：1.0 Alc：16%）
天寶一『八反錦純吟 秋あがり』天寶一（広島県福山市）完売御礼
1800ml 3,190（込）
上品なコクが楽しめる秋の食卓を彩る秋酒。低温熟成でまろやかさとクリアな味わいが特徴。秋の味覚「秋刀魚」と合わせたくなるようなお酒。
（原料米：八反錦 精米歩合：麹米50%/掛米55% 酵母：9号系 Alc：16%）
鳳凰美田『ひやおろし 純米吟醸 山田錦』小林酒造（栃木県小山市）好評発売中
1800ml 3,520 / 720ml 1,870（込）
兵庫県西脇産の山田錦を使用したこのお酒は、芳醇で柔らかいタッチ、優しいナチュラルな味わいを特徴としています。温度が上がるにつれて香りが華やかに広がります。
（原料米：兵庫県西脇産 山田錦 精米歩合：55% Alc：16%~17％）
鳳凰美田『冷卸 純米吟醸 五百万石』小林酒造（栃木県小山市）好評発売中
1800ml 3,300（込）
-富山県南砺産の五百万石を使用したひやおろし-
落ち着きのある華やかな香りとキレのある飲み口が特徴です。
（原料米：富山県南砺産五百万石 精米歩合：55% Alc：16~17%）
美寿々『純米吟醸ひやおろし』美寿々酒造（長野県塩尻市）完売御礼
1800ml 3,300（込）
涼しい酒蔵で瓶貯蔵をし、角の取れたまろやかな舌触りに。
香りはスッキリと柑橘系で、秋酒特有の重さがなく軽快に盃が進みます。
（原料米：長野県産米 精米歩合：49% 日本酒度：+5 酸度：1.8 酵母：長野D Alc：16％）
真野鶴『超真野鶴ひやおろし』尾畑酒造（新潟県佐渡市）好評発売中
1800ml 3,190 （込）/ 720ml 1,595（込）
涼しい酒蔵で瓶貯蔵をし、角の取れたまろやかな舌触りに。
香りはスッキリと柑橘系で、秋酒特有の重さがなく軽快に盃が進みます。
（原料米：五百万石/こしいぶき 精米歩合：60% 日本酒度：+20.5 酸度：1.25 Alc：18.5％）
花巴『山廃 生詰原酒 秋あがり』（生詰）美吉野醸造（奈良県吉野郡）好評発売中
1800ml 3,300（込）
調熟した酸のある酒に勝るものなし
奈良吉野の四季が育む調熟感をお楽しみください。今年は高酒母歩合により酸の深みを引き出しており、まろやかな味わいの中にも酸を楽しめる仕上がりです。
（原料米：奈良県産契約栽培酒米 精米歩合：70% 酵母：無添加 Alc：18％）
東北泉『純米吟醸 酒未来 ひやおろし』髙橋酒造店（山形県飽海郡）好評発売中
1800ml 3,410（込）/720ml 1,760（込）
米の持つやさしさと幅のある旨みが特徴。
硬いお米だけど、口当たり、のど越しの良いお酒です。
（原料米：山形県産 酒未来 精米歩合：55% 日本酒度：+2 Alc：16.5％）
玉川『ひやおろし』（生詰）木下酒造（京都府京丹後市）好評発売中
1800ml 3,080（込）
速醸酛で造る純米酒のため、玉川の酒質の中では軽快で、それでいて旨みの余韻をあわせ持つお酒に仕上がっています。
熱燗から冷やまで、幅広い温度帯で楽しめ、秋の食材とあわせてじっくりと楽しみたい一本。
（原料米：兵庫県産北錦 精米歩合：66% Alc：17%～17.9％）
日高見『純米 秋あがり』（生詰）平孝酒造（宮城県石巻市）完売御礼
1800ml 3,190（込）/720ml 1,595（込）
今年よりラベルデザインを変更し、製造工程をラベルに。兵庫県産山田錦の特等米のみを使用したお酒。本来持つ、芳醇な味わいがあり、半年間熟成させることで、柔らかみが増して飲みやすい。冷やしてスッキリ、39度前後のぬる燗（人肌燗）で更に柔らかみが増します。
(原料米：兵庫県産山田錦（一等級米以上） 精米歩合：60% 日本酒度：+１.8 酸度：1.6 アミノ酸度：1.3 酵母：宮城酵 Alc：16~17％)
阿部勘『純米吟醸 まねき』阿部勘酒造（宮城県塩竃市）完売御礼
1800ml 3,630（込）/720ml 1,870（込）
まろやかな味わいと、穏やかな吟醸香の余韻。
（原料米：掛（宮城県産ササニシキ）麹（宮城県産蔵の華） 精米歩合：55% 日本酒度：+１ 酸度：1.6 アミノ酸度：1.3 Alc：15％)
春霞『栗ラベル・黄 山田錦』栗林酒造店（秋田県仙北郡）完売御礼
1800ml 3,300（込）/ 720ml 1,650（込）
山田錦×九号系酵母の王道レシピ。夏を越してグッと香味が上がります。
（原料米：山田錦 精米歩合：60% 日本酒度：+2.5 酸度：1.6 酵母：KA-401（熊本酵母） 2Alc：16％)
庭のうぐいす『特別純米 ひやおろし』山口酒造場（福岡県久留米市） 完売御礼
1800ml 3,025（込）/ 720ml 1,573（込） （720ml完売）
まろやかな香り広がる「ひやおろし」。ひと夏越した分、旨味がプラスされ、秋の食材と相性がいいです。
（原料米：山田錦（麹）夢一献（掛） 精米歩合：60% 酵母：自社培養 酒度：+2 酸度：1.4 Alc：15％）
庭のうぐいす『純米吟醸 あきあがり』山口酒造場（福岡県久留米市）完売御礼
1800ml 3,520（込）
上品な吟醸香と甘みのバランスがとれた絶妙な仕上がり。
（原料米：山田錦（麹）夢一献（掛） 精米歩合：55% 酵母：自社培養 酒度：-2 酸度：1.6 Alc：15％）
開運『純米 ひやおろし』土井酒造場（静岡県掛川市）好評発売中
1800ml 3,278（込）/ 720ml 1,639（込） 720ml完売
-唎酒で最も美味しいタンクの純米をひやおろしに！-
ひと夏熟成の角の取れた濃密な味わいと1回火入れのフレッシュさを併せ持った秋のお酒です。
（原料米：山田錦 精米歩合：55% 酵母：静岡酵母 Alc：16~17％）
喜楽長『純米吟醸 たわわ』喜多酒造（滋賀県東近江市）完売御礼
1800ml 2,860（込）
スッキリとした吟醸香と味わいの深まりが特徴の14号系自家酵母を採用。上品ながら深みを感じさせる純米吟醸をテーマに、麹で味わいに深みを持たせた。巨峰のような、さわやかな酸が深みのある甘味旨味をやわらかく包み込んだ、日本酒の旬を感じる味わい。
（原料米：山田錦、吟吹雪 精米歩合：60% 酵母：自社14号系 酒度：+3.8 酸度：1.8 Alc：16％）
正雪『純米 秋あがり』神沢川酒造場（静岡県静岡市）好評発売中
1800ml 2,860（込）
ほのかに香る吟醸香に秋上がりの旨みが加わった今飲み頃の一本です。キノコや秋刀魚など、旨味の強い食材との相性は抜群です。
（原料米：岩手県産吟ぎんが 精米歩合：60% 酵母：静岡 NO-2 NEW-5 酒度：+4 酸度：1.0 Alc：16~17％）
正雪『純米吟醸 別撰プレミアム ブロンズラベル』神沢川酒造場（静岡県静岡市）完売御礼
1800ml 3,705（込）
山田錦と静岡酵母の組み合わせで、なめらかな口当たりのお酒となりました。低温貯蔵での味のりが加わり、爽やかな香りと相まって、秋にピッタリ。ヒラメのムニエルのような旨味はあってもしつこくない料理との相性は格別。
（原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：50% 酵母：静岡 HD-1 NEW-5 酒度：+3.8 酸度：1.2 Alc：16.3％）
ゆきの美人『純米吟醸 愛山麹 ひやおろし』秋田醸造（秋田県秋田市）好評発売中
1800ml 3,300（込）
麹米に愛山を使った恒例のひやおろしです。愛山のコクのある旨みと酒こまちの軽快な味わいが調和した食中酒向きの仕上がりです。
秋田豪雨の影響で少量の入荷となります。
（原料米：麹 愛山 / 掛 酒こまち 精米歩合：55% 酵母：蔵内培養14号系 酒度：±０ 酸度：1.6 Alc：15％）
瀧自慢『純米 神の穂 秋あがり』瀧自慢酒造（三重県名張市）完売御礼
1800ml 2,915（込）
三重県の酒米「神の穂」を使用した純米酒。冷やでも美味しいですが、燗をつけると口当たりがよりまろやかに、じんわりしみる味わいを堪能できます。オイリーな料理とも相性抜群です。
（ 原料米：神の穂 精米歩合：60% 酵母：蔵内培養 酒度：+5 酸度：1.2 Alc：15.0％)
豊潤『特別純米 ひやおろし』小松酒造場（大分県宇佐市）好評発売中
1800ml 3,300（込）
華やかで柔らかい香りと、ほのかな甘さを感じる味わいです。また蔵内の中の硬水を用いた仕込みにより、後切れの良いお酒に仕上がっています。冷やからぬる燗まで幅広く楽しめます。
（ 原料米：大分三井 精米歩合：60% 酵母：ak25 酒度：+7 酸度：1.8 アミノ酸度：1.4 Alc：15.4%）
石鎚『特別純米 ひやおろし』石鎚酒造（愛媛県西条市）完売御礼
1800ml 3,367（込）
さまざまな酒肴とともに楽しめるように香り穏やかで酸味のしっかりとした、米の旨味のある辛口純米。冷やからぬる燗と幅広く楽しめます。
（原料米：愛媛県産松山三井 精米歩合：60% 酵母：熊本系自家培養酵母 酒度：+4.5 酸度：1.6 Alc：16％)
姿『艶すがた 純米吟醸原酒』飯沼銘醸（栃木県栃木市）好評発売中
1800ml 3,300（込）
720ml 1,650（込）
まろやかな口当たりで味の乗ったうま味と姿らしい果実味が心地よく余韻を残します。
（原料米：山田錦（麹）/五百万石（掛） 精米歩合：55% 酒度：-1 酸度：1.7 Alc：17.2%）
上喜元『秋あがり 純米吟醸山田穂60』酒田酒造（山形県酒田市）完売御礼
1800ml 3,300（込）
爽やかな香りと、少しベリー系の甘みを感じながら、山田穂らしい風味豊かなキレのある味わいが特徴です。
（原料米：山田穂 精米歩合：60% 酒度：+2 酸度：1.5 酵母：自社酵母 Alc：16%）
辻善兵衛『ひやおろし 純米吟醸 世は満続 火入れ原酒』辻善兵衛商（栃木県真岡市）好評発売中
1800ml 4,070（込）
”世は満続”は下野杜氏が蔵の純米吟醸を利き酒し、一押しの酒にこのラベルを冠して販売しています。今年は兵庫県産山田錦で仕込んだ旨味のある酒質で、杜氏イチ押しのお酒です。
（原料米：兵庫県産山田錦 精米歩合：50% 酒度：+2 酸度：1.9 酵母：M310+1401 Alc：17%）
自然郷「円融純米」大木代吉本店(福島県西白河郡) 好評発売中
1800ml 3,131 （込）
720ml 1,700（込）
エレガントでクリーミーな生酛系。自然郷らしいフレッシュな軽やかさ。氷温熟成により、ゆっくりと熟成がすすみ味わいには落ち着きと柔らかさが感じられます。
特徴としては、熟した果実の香りに加えて生酛系酒母由来のクリーミーさ。口当たりはまろやかで角がとれ
円みのある味わいはエレガントな印象。秋の深まりと共に米のうまさを感じながらじっくりと味わいたい。
（原料米：夢の香 精米歩合：60% 酒度：-4 ALC度：15%)
和和和「純米吟醸 ひやおろし」古屋酒造店(長野県佐久市) 完売御礼
1800ml 3,190（込）
-和和和のひやおろし-
通常の純米吟醸美山錦とは酵母と熟成温度が異なり、ひやおろし用に仕込んだ純米吟醸です。
落ち着きもありながら、和和和らしい果実感のある旨みが楽しめます。
（原料米：美山錦 精米歩合：55% 酒度：-2 酸度：1.6 ALC度：15.5%）
屋守「純米 無調整火入」豊島屋酒造(東京都東村山市) 好評発売中
1800ml 3,388（込）
720ml 1,694（込）
芳醇かつ秋らしく落ち着きとふくらみのある味わいの屋守です。
（原料米：広島県産八反錦 精米歩合：50%(麹)/55％(掛) 酒度：+0.5～+2.0 酸度：1.3～1.4 ALC度：16%）
宝剣『純米吟醸 秋あがり』宝剣酒造（広島県呉市）好評発売中
1800ml 3,850（込）
720ml 1,980（込）
熟成香のない綺麗な酒質で丸みのある味わい。
じっくり飲める食中酒です。秋の食材とご一緒に。
（原料米：広島県産八反錦 精米歩合：55% 酵母：KA-1-25 ALC度：16%）