甲子「MOON HALO」
飯沼本家(千葉県印旛郡)
税込価格 1800ml 2,860 （完売御礼）
果実の様な甘みと酸のバランス、旨味のしっかりとしたボディ感。キレの良い後味。杜氏渾身の逸品。
川口杜氏が新しい価値観のため始めた試験醸造酒を超限定品として発売。甲子の得意とする美山錦を使用し、アミノ酸を少なくすることで雑味を減らしました。
MOON HALOとは、月や太陽の周りにできる輪上の光のこと。幸運のサインでもあり、良い兆しが訪れる現象と言われています。
主な使用米：美山錦
酒度：-8.5
酸度：1.2
ALC度：15%