雪男 「純米酒」
青木酒造(新潟県南魚沼市)
税込価格 1800ml 3,289円 / 720ml 1,639円
純米酒らしい米の旨みを活かしながら後味はシャープでキリっと引き締まる辛口のお酒です。
香りはやはり穏やかな甘さを含みながら、『鶴齢純米吟醸』よりクリアな印象。口当たりはやわらか。
舌にうま味と酸味を纏わせながら、エッジを効かせてドライに喉を抜けます。
あと口は鋭いキレとわずかに酸の余韻。
スッと筋の通った安定感とクールな印象。
原料米：美山錦
精米歩合：60%
日本酒度：+11.0
酸度：1.6
アルコール度数：15~16度