寒菊「Discoveryシリーズ」

寒菊銘醸（千葉県山武市）

「Adapt ふさこがね 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒」

税込価格 720ml 1,925円（完売御礼）

 ここ数年目まぐるしく変わり続ける気候により、

扱い方が大きく変わるこちらのお米に、

技術力を向上することにより今後も「適応」し

ていくことをテーマに名付けられた一本。

飲むシーンや時代にも「適応」した味わいを

目指したお酒。

原料米：千葉県産米ふさこがね

精米歩合：50％

ALC度：14％

「New Sensation コシヒカリ 純米 うすにごり 無濾過生原酒」

税込価格 720ml 1,815円（完売御礼）

「普段食べているご飯を美味しいお酒にしてみたい」

という好奇心から始まったコシヒカリ90%精米の超限定純米酒。

固定観念を払い毎年ものづくりを楽しむことをコンセプトに、

新感覚な味わいとアウトプットを求めて製造効率度外視で醸した一本。

原料米：千葉県産コシヒカリ92%使用

精米歩合：90％

ALC度：14％

「Identity 総の舞 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒」

税込価格 720ml 1,980円（完売御礼）

日本には素晴らしい酒米がたくさん存在し

飲み手の皆さまに多様性をもたらしてくれます。

その一方で自県の酒米に向き合い理解し、

飲み手の皆様に趣向のひと時をお届けすることが

1つの「存在証明」に繋がるのではないかと原点回帰し

て名付けられた一本。

原料米：千葉県産米総の舞

精米歩合：50%

ALC度：14

「Blue Sapphire 山田錦20×五百万石80 純米大吟醸 うすにごり 無濾過生原酒」

税込価格 720ml 2,090円（完売御礼）

コーポレートカラーのブルーを寒菊銘醸主力米の

五百万石と山田錦に見立て、宝石を扱うように

杜氏が丁寧に時間をかけて醪管理をしたことから

名付けられた一本。

エレガントで繊細な味わいの

なめらかな味わい。

原料米：千葉県産山田錦20% 千葉県産五百万石80%

精米歩合：50％

ALC度：14％

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